Como Fazer Sopa Magra De Berinjela

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Como Fazer Sopa Magra De Berinjela
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Vídeo: Como Fazer Sopa Magra De Berinjela

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Anonim

Esta sopa de vegetais é um verdadeiro benefício para quem está em jejum ou dieta. É perfeitamente possível satisfazer o estômago vazio com eles. Durante o jejum, a maioria das refeições consiste em vegetais, que são pobres em calorias e ricos em vitaminas. Este prato magro é rápido e fácil de preparar.

Como fazer sopa magra de berinjela
Como fazer sopa magra de berinjela

É necessário

  • - 2 berinjelas;
  • - 2 pimentões;
  • - 2 cebolas;
  • - 2 tomates;
  • - 2 batatas;
  • - 2 colheres de sopa de azeite;
  • - sal, pimenta, ervas, alho, folha de louro - a gosto

Instruções

Passo 1

Numa panela pequena de fundo grosso, aqueça o azeite e frite levemente a cebola cortada ao meio. Escalde os tomates para uma sopa magra com água quente, descasque, passe por uma peneira e frite com as cebolas. Despeje em 1 litro de água, baixe duas batatas, descascadas e cortadas em pedaços pequenos.

Passo 2

Corte os pimentões e as berinjelas em pedaços pequenos. Mergulhe os vegetais na sopa quando as batatas estiverem quase cozidas e cozinhe todos os vegetais em fogo baixo até ficarem macios. Se desejar, você pode adicionar cenouras a esta sopa magra, substitua a berinjela por abobrinha. Você também receberá um prato magro muito saboroso.

etapa 3

Por fim, adicione as folhas de louro, a pimenta da Jamaica, as ervas picadas e o alho. Você pode adicionar uma colher de chá de maionese magra.

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