Salada de camarão e tomate cereja será apropriada e benéfica em qualquer situação. Projetado corretamente e decorado em uma mesa festiva, ficará fantasticamente lindo. Ao mesmo tempo, a sua utilidade pela variedade de vitaminas, proteínas e minerais incluídos na composição torna necessária a sua presença na ementa quase todos os dias. A peculiaridade da salada é que seus componentes não podem ser cortados, mas adicionados à salada como um todo. Nessa forma, a salada fica linda e sofisticada.
É necessário
- - 200 gramas de camarão rei
- - tomate cereja - 7 peças
- - 1 ramo de folhas de alface
- - 8 pedaços de ovos de codorna
- - 30 gramas de queijo parmesão
- - azeite - 1 colher de sopa
- - molho de soja - 1 colher de sopa
- - suco de limão - 1 colher de chá
- - pimenta preta moída - na ponta de uma faca
Instruções
Passo 1
Se os camarões já estiverem fervidos, coloque-os em água fervente com sal e temperos por 1 minuto. Se os camarões estiverem crus, ferva-os em água salgada com especiarias por pelo menos 10 minutos. Para que os camarões fiquem suculentos, eles são deixados esfriar no mesmo caldo em que foram cozidos.
Passo 2
Ferva os ovos de codorna. O tempo de fervura dos ovos é de 5 minutos. Ao contrário dos ovos de galinha, é muito difícil descascar ovos de codorna e, portanto, você precisa saber alguns truques. Os ovos cozidos devem ser secos com um guardanapo e primeiro desenrolados nas palmas das mãos para que a casca fique toda rachada. Em seguida, ele pode ser facilmente removido com o filme. Ovos descascados podem ser colocados em uma salada inteiros ou cortados em 2 metades.
etapa 3
Os tomates cereja são lavados e secos com um guardanapo. Eles, como os ovos, podem ser cortados ao meio, ou você pode colocá-los em uma salada e inteiros. Rale o queijo parmesão em um ralador fino.
Passo 4
Para preparar o molho para salada, misture azeite com molho de soja e suco de limão, adicione pimenta. Todos os ingredientes se misturam bem.
Etapa 5
Coloque todos os produtos (tomates, ovos e camarões) numa tigela, regue com o molho e mexa delicadamente.
Etapa 6
Lave as folhas de alface, seque com guardanapos, rasgue com as mãos e acrescente aos produtos principais. Mexa novamente, transfira para uma travessa e polvilhe com o parmesão por cima.
