Existem muitas maneiras de embeber um frango. A carne do frango é macia, só os peitos estão secos. A escolha dos ingredientes para os cachos depende das suas preferências pessoais de gosto.
É necessário
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- filé de frango 5 kg
- ou pernas (asas
- coxinha) 5 kg
- maionese 200 gr
- água mineral (vinho ou vodka) cerca de 500 ml
- kefir 0,5 l
- cebola e alho (nozes)
- limão (2 pcs)
- vinagre (100 ml)
- especiarias e sal a gosto.
- Recipiente para imersão.
Instruções
Passo 1
Lembre-se de que os kebabs em água mineral devem ser marinados por no máximo duas horas, caso contrário, pode ocorrer intoxicação alimentar. Corte a carne em cubos, sal e tempere para o kebab, você pode cortar a cebola em rodelas. Misture o frango com temperos, encha-o com água mineral e leve à prensa por algumas horas.
Passo 2
Pegue alguns limões, esprema o suco, despeje sobre o frango e mexa. Em seguida, adicione temperos e sal. Misture tudo de novo. Em seguida, adicione a maionese e a cebola. Deixe em local fresco durante a noite.
etapa 3
Prepare uma marinada de vinagre diluído com vodka, a carne ficará muito macia. Adicione especiarias e ervas kebab, cebola e alho. Marinar por duas horas (você pode pernoitar em um local frio).
Passo 4
Pegue um litro de kefir, corte o frango em pedaços. Tempere com sal e temperos a gosto. Mexa e despeje o kefir. Deixe marinar por várias horas.
Etapa 5
Experimente receitas mais complicadas: prepare os seguintes produtos - para cinco kg de carne, pegue dois kg de cebola, 3 cabeças de alho, seis ovos crus, um pacote de pimenta preta, um pouco de pimenta vermelha, temperos para frango e maionese. Misture tudo bem, coloque em local fresco por pelo menos duas horas. Quando assada, forma-se uma crosta crocante, a carne é muito saborosa e incomum.
Pegue o vinho tinto seco, salgue o frango picado e acrescente especiarias, misture bem e regue com o vinho tinto. Deixe marinar sob pressão por pelo menos duas horas em local fresco.
Etapa 6
Prepare uma mistura de alho (pré-esfregar, cebola e nozes (amendoim ou avelã triturados) e óleo vegetal. Corte o frango e esfregue cada pedaço com a mistura resultante, deixe fermentar por uma hora e adicione sal e temperos. Insista um pouco e frite no carvão.
