O mingau é considerado o café da manhã mais saudável para adultos e crianças. Uma variedade de cereais, frutas vermelhas e frutas secas podem fazer dos cereais comuns uma iguaria excelente e satisfatória. No entanto, cozinhar cereais leva muito tempo, e de manhã você quer um café da manhã leve e fresco.
É necessário
-
- Método número 1. Semolina. Ingredientes:
- leite 2 xícaras;
- semolina 1 xícara;
- frutas secas a gosto;
- açúcar a gosto.
- Método número 2. Mingau instantâneo.
- Ingredientes:
- um copo de leite;
- um copo de suco;
- muesli ou flocos (aveia
- arroz
- centeio).
Instruções
Passo 1
A forma mais rápida de cozinhar é o mingau de sêmola, pois consiste em sêmolas de trigo finamente picadas e moídas. Método número 1. Semolina.
Despeje 2 xícaras de leite em uma panela pequena e leve ao fogo médio.
Passo 2
Despeje um pouco de açúcar no leite a gosto. O açúcar é especialmente necessário se o leite for ligeiramente ácido: se você adicionar açúcar antes que o leite ferva, o sabor do mingau permanecerá agradável e doce.
etapa 3
Para alimentação dietética, em vez de açúcar, é melhor usar mel ou frutas secas: preservam a doçura do mingau, mas o tornam útil e reduzem um pouco o percentual de calorias.
Passo 4
Espere o leite ferver. Certifique-se de que não "escapa" da frigideira. Despeje a semolina no leite fervente em um jato fino, mexendo sempre a mistura. Se você derramar a semolina em grandes punhados, o mingau ficará com caroços, e isso é considerado sinal de uma dona de casa inepta.
Etapa 5
Reduza o fogo no fogão. Cozinhe o mingau, mexendo ocasionalmente, por cerca de 3-5 minutos. Em seguida, desligue o fogo, tampe a panela e espere alguns minutos. O cereal vai derreter no leite quente, vai inchar e o mingau ficará espesso e macio.
Etapa 6
Método número 2.
Você pode cozinhar fácil e rapidamente cereais esmagados descascados - flocos. Eles são preparados liberando o grão da casca do embrião. Nesse caso, o cereal fica fino e macio, mas perde muitas propriedades úteis.
Etapa 7
Cereais e muesli podem ser cozidos quentes ou frios.
Despeje suco, iogurte ou leite sobre uma tigela de cereal, espere 10 minutos até que estejam de molho. Um café da manhã leve e fresco está pronto!
Etapa 8
Você pode preparar um análogo de mingau quente derramando leite quente sobre os flocos. Após 2 minutos, o mingau estará pronto. Você também pode adicionar leite frio ao cereal e aquecer o mingau no microondas por 2 minutos.
