Como fazer o seu próprio molho Pesto com o cheiro maravilhoso de manjericão, pinhão, parmesão e alho? Se você esmagar esses produtos em um pilão, obterá um Pesto alla genovese tipicamente italiano. É muito mais rápido cozinhar no liquidificador, picando os ingredientes até obter a consistência desejada.
É necessário
- - manjericão
- - pinhões
- - sementes de girassol
- - nozes
- - óleo vegetal
- - parmesão
- - alho
- - sal
- - Pimenta
Instruções
Passo 1
Misturamos todos os ingredientes em um pequeno recipiente. O manjericão deve primeiro ser lavado e seco. Pique pinhões, sementes de girassol e nozes.
Passo 2
Misture nozes picadas e verduras picadas.
etapa 3
Adicione o óleo (sua escolha: colza, girassol ou azeitona) e misture bem.
Moa a mistura no liquidificador.
Passo 4
Rale o queijo parmesão em um ralador fino e adicione à mistura picada.
Etapa 5
Despeje o molho Pesto em potes de vidro.
Regado com óleo por cima, o molho Pesto pode ficar vários meses no frigorífico sem problemas.
No entanto, o molho pesto é tão delicioso que você pode comê-lo muito mais rápido, adicionando-o ao espaguete e macarrão!
Além disso, o molho pode ser servido com carne, peixe ou vegetais.
