Há muito tempo que o creme de leite é um dos produtos lácteos mais populares, feito do creme por fermentação do ácido láctico. É apreciado pelo seu sabor suave e agradável, versatilidade de utilização e qualidades úteis, bem como pela oportunidade de aquisição de um produto com teor de gordura adequado.
Características do creme de leite
Como qualquer outro produto lácteo, o creme de leite tem suas próprias vantagens e desvantagens. Se tudo estiver claro sobre as vantagens, então as desvantagens são mais frequentemente atribuídas ao alto teor de gordura e teor de calorias do creme de leite. O uso contínuo deste produto pode causar uma sobrecarga da vesícula biliar e do fígado, bem como problemas no metabolismo da gordura causados por um alto percentual de conteúdo de gordura. Pessoas com tendência a estar acima do peso escolhem creme de leite de baixa caloria, controlando sua dieta contando as calorias nele.
Não se recomenda o uso abusivo de creme azedo gorduroso na presença de hipertensão e problemas com o sistema cardiovascular.
Acredita-se que o creme de leite contém uma grande quantidade de colesterol, mas mesmo o maior teor de gordura é muito menor no produto do que na manteiga comum. Além disso, o creme de leite é absorvido pelo corpo de forma mais rápida e fácil do que o leite fresco. O uso de creme de leite com cenoura crua pode melhorar a visão e aumentar a imunidade, e os homens que consomem regularmente uma quantidade moderada deste produto praticamente não têm problemas com a potência.
Teor de gordura do creme de leite
O creme de leite com baixo teor de gordura tem um teor máximo de gordura de apenas 14%. O creme de leite com baixo teor de gordura tem 19% de gordura, enquanto o maior teor de gordura do creme de leite clássico não excede 34%. O teor máximo de gordura do creme de leite gordo é de 48% e o de um produto com alto teor de gordura é de 58%. As lojas costumam vender 15-20-25% de creme de leite - um produto gorduroso pode ser comprado no bazar. Os médicos dizem que o corpo humano absorve melhor o creme de leite com teor máximo de gordura.
De acordo com a receita, apenas a massa azeda e o creme de leite devem estar presentes no creme de leite - outros ingredientes alteram a estrutura original do creme de leite.
O creme de leite gorduroso tem boas propriedades antidepressivas e aumenta a resistência do sistema nervoso ao estresse - para isso basta consumir um copo do produto fresco, batido com açúcar. Também auxilia nas queimaduras solares, acalma a pele, alivia a ardor e a vermelhidão. Para isso, é misturado com óleo de girassol e gema de ovo, aplicado na pele queimada e coberto com uma atadura de gaze, que é trocada a cada vinte e quatro horas. Outra vantagem importante do creme de leite gorduroso é sua capacidade de influenciar positivamente o background hormonal de uma pessoa e sua função reprodutiva.
