Delicado filé de frango ao molho de creme de leite e sob uma camada de cebola-tomate não é apenas um prato muito bonito, mas também muito saboroso. É bastante simples de formar e assar rapidamente. Portanto, será muito útil para a chegada de convidados que chegam repentinamente.
Observe que os anéis de tomate suculentos, a crosta de queijo aromático e o endro picado dão um sabor a este prato. Portanto, eles não devem ser excluídos do prato, mas podem ser complementados com quaisquer outros vegetais ou especiarias a gosto.
Ingredientes:
• 0,4 kg. filé de frango;
• 180 ml. 10% de creme de leite;
• 100 g de queijo duro;
• 2 tomates maduros;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola;
• 2 colheres de sopa. eu. tempero universal;
• folhas de endro opcionais.
Preparação:
1. Corte os tomates em rodelas grossas. Rale o queijo duro em um ralador grosso. Lave as verduras de endro, sacuda a água e pique finamente com uma faca.
2. Despeje o creme de leite em uma tigela ou prato fundo. A ele adicione o alho, passado por um alho, qualquer tempero universal, sal e pimenta. Em vez de sal, você pode adicionar um pouco de molho de soja.
3. Pegue uma assadeira e unte com 2 colheres de sopa. eu. molho de creme azedo.
4. Filé de frango ou bem batido, ou cortado em rodelas finas. Coloque em uma assadeira por cima do molho. Você não precisa adicionar óleo à carne.
5. Descasque a cebola, corte em rodelas, desmonte em rodelas finas e espalhe uniformemente sobre o frango.
6. Despeje o molho restante sobre o conteúdo da assadeira. Espalhe as fatias de tomate por igual por cima do molho e cubra-as generosamente com queijo ralado.
7. Leve o prato formado ao forno e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus. Ao assar, é recomendável ajustar a temperatura e o tempo de cozimento de acordo com o seu forno.
8. Retire do forno o filé de frango dietético acabado, divida-o em porções com uma faca, polvilhe com endro picado, coloque em pratos e sirva quente. Observe que purê de batata, batata frita comum, batata jovem, trigo sarraceno cozido, arroz ou sêmola de trigo são adequados para este prato como acompanhamento. Além disso, não se esqueça de uma suculenta salada de legumes frescos e repolho.
