Pãozinho De Porco

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Pãozinho De Porco
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Vídeo: Pãozinho De Porco

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Vídeo: PÃO CASEIRO FÁCIL COM GORDURA DE PORCO🐖🐖 2024, Marcha
Anonim

Uma junta de porco pode ser uma boa base para um pãozinho. Tem gosto de porco cozido, mas fica muito mais macio e suculento.

Pãozinho de porco
Pãozinho de porco

É necessário

  • - junta de porco 1 un.;
  • - filé de frango 300 g;
  • - cenouras 1 peça;
  • - cebola 1 un.;
  • - um punhado de cascas de cebola;
  • - alho 2-3 dentes.;
  • - pimenta, colorau, louro, sal.

Instruções

Passo 1

Lave a haste, limpe a pele. Em seguida, com uma faca afiada, corte a haste ao meio no sentido do comprimento e remova o osso com cuidado. Desenrole a polpa, bata ligeiramente, sal e pimenta dos dois lados e rale com o alho picado.

Passo 2

Corte o filé de frango em rodelas finas, bata e polvilhe generosamente com colorau vermelha. Descasque, lave, corte em rodelas longas ou rale as cenouras.

etapa 3

Coloque o filé de frango e as cenouras na camada de pernil. Com cuidado, enrole tudo e amarre firmemente com linha culinária. Despeje 2-2,5 litros de água em uma panela grande, acrescente a casca da cebola, leve para ferver e coloque o rolo de pernil no caldo. Adicione uma cebola descascada inteira, sal, pimenta, louro e cozinhe em fogo médio até ficar macio, acrescentando água se necessário.

Passo 4

Retire o rolo acabado do caldo, deixe esfriar, retire os fios e leve à geladeira por 2 horas. Corte em fatias finas e sirva, enfeite com ervas e vegetais.

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