O filé de frango sempre fica muito suculento e macio. Creme, queijo e cogumelos combinam perfeitamente com frango. Cozinhar este prato é bastante simples: é adequado tanto para as mesas do dia a dia como para as festas. Vamos cozinhar o filé de frango no forno com cogumelos.
Você vai precisar de:
- filé de peito de frango - 0,5 kg;
- maionese - 150 g;
- creme de leite - 150 g;
- cogumelos - 200 g;
- salsa - 1 cacho;
- cebolas - 1 pc.;
- queijo duro - 150 g;
- pimenta preta, sal - a gosto e a gosto.
A preparação deste prato deve começar pelo facto de o peito de frango ser cortado em porções que têm uma espessura de cerca de 1 centímetro. Os filés são melhor cortados em fatias através de suas fibras, então a carne deve ser levemente batida. Você pode fazer isso com um martelo especial e com as costas de uma faca.
Espalhe a carne preparada em uma assadeira untada com vegetais ou manteiga. Enquanto isso, prepare os cogumelos (você pode usar champignon e cogumelos ostra): corte-os em rodelas ou outros pedaços pequenos. Lave as cebolas, descasque e corte em meias argolas finas. Lave a salsa e pique finamente. Combine cogumelos, salsa, cebola, queijo ralado, maionese, creme de leite e adicione a quantidade necessária de sal e pimenta a seu gosto.
Coloque esta mistura de queijo e cogumelo em cada pedaço de filé de frango e leve a assadeira ao forno para assar a 180-200 graus até dourar por 30 minutos.
O filé de frango assado no forno com cogumelos e queijo está totalmente pronto e pode ser servido.
