Pãezinhos de frango recheados com cogumelos, queijo e ovos é outro prato muito saboroso e bastante simples que vai bem com qualquer acompanhamento.
É necessário
- - 600 g de peito de frango;
- - 250 g de champignon ou outros cogumelos;
- - 2-3 dentes de alho;
- - verdes;
- - 6 ovos de codorna;
- - 100 g de queijo duro;
- - Um pouco de sal;
- - um pouco de pimenta preta;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Para um pãozinho, você pode usar não apenas um peito de frango inteiro, mas também dois filés.
Passo 2
Lave meu peito, separe a carne dos ossos. Divida a mama em duas partes. Cortamos cada parte e desdobramos como um livro, arrancamos um pouco.
etapa 3
Sal e pimenta a gosto, adicione especiarias (você pode usar qualquer mistura de especiarias para frango). Deixamos a carne por meia hora.
Passo 4
Corte o champignon em rodelas, frite em óleo quente até ficar macio.
Etapa 5
Limpamos os dentes de alho, lavamos e secamos as verduras. Pique finamente e junte aos cogumelos na frigideira. Sal e pimenta a gosto, misture, transfira para um prato.
Etapa 6
Queijo três grandes. Polvilhe os cogumelos resfriados com queijo e mexa.
Etapa 7
Coloque cogumelos fritos com queijo em cada parte da costeleta de carne, coloque três ovos de codorna cozidos por cima (você pode pegar os ovos comuns, mas eles precisarão ser cortados ao meio). Enrolamos a carne com o recheio em um rolo, amarramos com um fio grosso. Envolvemos os rolos em uma camada de papel alumínio e asse a 200 graus no forno por meia hora.
Etapa 8
Coloque os rolos prontos em um prato e deixe por 10-15 minutos. Remova o papel alumínio e os fios. Corte em porções lindas, coloque em um prato, decore com um raminho de salsa ou coentro e sirva.
