Sopa De Goulash De Carne Transcarpática

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Sopa De Goulash De Carne Transcarpática
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Vídeo: Sopa De Goulash De Carne Transcarpática

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Vídeo: German Goulash Soup 2024, Marcha
Anonim

A sopa goulash é uma sopa popular húngara que cozinha muito rapidamente. Os principais produtos são carne, cebola, tomate, batata. Os tomates dão ao prato uma cor vermelha profunda, o macarrão caseiro adiciona espessura e o alho e a pimenta dão um sabor picante. A sopa de goulash de carne transcarpática se tornará um almoço ou jantar muito farto.

Sopa de goulash de carne transcarpática
Sopa de goulash de carne transcarpática

É necessário

  • - 600 g de carne;
  • - 400 g de batatas;
  • - 300 g de cebolas;
  • - 1 tomate, 1 pimentão;
  • - macarrão pronto;
  • - caldo de porco;
  • - gordura de porco;
  • - sementes de cominho, alho, pimenta vermelha, sal.

Instruções

Passo 1

Descasque a cebola, pique finamente, frite até dourar. Corte a carne desossada em pedaços pequenos.

Passo 2

Adicione pimenta vermelha moída e carne para fritar, feche a tampa e cozinhe em fogo baixo.

etapa 3

Esfregue o alho descascado em um ralador ou passe por uma prensa. Misture com sementes de cominho, adicione à carne, adicione água.

Passo 4

Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Encha com água, se necessário. A carne deve ser cozida, não fervida.

Etapa 5

Descasque as batatas, corte-as em cubinhos, coloque na carne, cozinhe por mais 15 minutos.

Etapa 6

Pique o tomate, corte o pimentão em tiras, acrescente à carne, despeje o caldo, acrescente o macarrão, deixe ferver.

Etapa 7

Sirva a sopa de goulash de carne Transcarpática quente, temperada com creme de leite ou maionese. Você pode colocar ervas frescas picadas em cada prato.

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