Rosquinhas delicadas com requeijão são um prato fácil de preparar que será uma ótima sobremesa para família e amigos. Para surpreender os seus entes queridos com uma iguaria de requeijão, não precisa de rolo nem de tábua de cortar, nem vai ser untada com farinha! Além disso, os ingredientes podem ser encontrados nos estoques de quase todas as donas de casa.
Como fazer donuts
Para fazer donuts de coalhada em sua mão, você precisará de 200 g de queijo cottage (quanto mais gordo, melhor), 5-6 colheres de sopa de farinha, canela em pó - uma colher de chá, 3 colheres de açúcar, 3 ovos, meia colher de chá de refrigerante, apagado com vinagre, e também óleo vegetal para fritar - 1 litro.
Misture o queijo cottage e os ovos até ficar homogêneo. Adicione a farinha e o açúcar, sove a massa até obter uma massa madura - viscosa, firme, elástica. Despeje a soda temperada com vinagre na massa e amasse novamente até ficar homogêneo.
Despeje um litro de óleo em uma frigideira funda e aqueça. Deve ser bem aquecido, mas não quente, caso contrário o donut pode queimar. Mergulhe a colher na manteiga antes de colocar os donuts. Depois - fique à vontade para colocar a massa em uma colher e mergulhar na assadeira. O donut no óleo deve chiar. Pode mudar de forma durante o processo de fritura, mas tudo bem. O resultado ainda servirá como uma bola de coalhada exuberante e saborosa.
Demora cerca de 5 minutos para fritar o donut de cada lado. É melhor virar com um garfo. Se a manteiga começar a ferver, reduza o fogo para baixo, caso contrário o donut ficará frito por fora e empapado por dentro. Use uma pinça ou uma colher para retirar os donuts, coloque-os em uma travessa e polvilhe com canela ou açúcar de confeiteiro.
Nota para a anfitriã
Deve-se ter em mente que um pacote de queijo cottage será a base para 30-35 donuts - tudo depende do tamanho da bola que você está fazendo. Você precisa fritar os donuts por 3-4 minutos em fogo médio, caso contrário, o recheio de coalhada ficará cru. Não apresse e frite tudo em fogo alto - donuts podem não funcionar de jeito nenhum.
Como pó, você pode usar vários itens de confeitaria - flocos de coco, contas especiais comestíveis ou uma dispersão de diferentes figuras, bem como glacê e gotas de chocolate. Donuts podem ser servidos com creme de leite misturado com açúcar, geléia e mel líquido. Um bom complemento servirá como sorvete, como sorvete normal e com sabores diversos. Se você gosta de xaropes, pode derramar os donuts sobre eles, de acordo com o seu gosto. Se você tiver uma seringa de confeitaria, pode rechear os donuts com creme líquido feito anteriormente ou leite condensado.
Se você está confuso com a grande quantidade de açúcar e manteiga em que os donuts são fritos, vá ao forno. Você pode assar donuts - meia hora a 180 graus.
