Assados caseiros sempre trazem aconchego para sua casa. Iscas com aroma, sabor, reúne parentes e amigos à mesa.
É necessário
- para o teste:
- - farinha de trigo premium - 230 g;
- - açúcar de confeiteiro - 75 g;
- - manteiga - 150 g;
- - ovo - 1 peça;
- - creme de leite - 1 colher de sopa;
- - fermento em pó - 2 colheres de chá
- Para preencher:
- - maçãs - 3 pcs.;
- - passas - 100 g;
- - açúcar - 3 colheres de sopa;
- - canela - a gosto.
- para esmalte:
- - açúcar de confeiteiro - 4 colheres de chá;
- - água - 1 colher de chá;
- - suco de limão;
- - nozes.
Instruções
Passo 1
Coloque a manteiga em uma tigela funda e adicione a farinha premium peneirada. Após peneirar, acrescente o fermento à farinha. Corte a composição com uma faca para obter uma migalha de tamanho médio.
Passo 2
Lave o ovo, divida-o em um recipiente separado. Adicione uma colher de creme de leite, açúcar de confeiteiro, misture até ficar homogêneo e misture com as migalhas de manteiga cozida. Em seguida, sove a massa rapidamente. Cubra o produto semiacabado com filme plástico, retire por meia hora no frio.
etapa 3
Lave as passas em várias águas, regue com água fervente. Seque as frutas inchadas em uma toalha.
Passo 4
Limpe as maçãs da pele, núcleo, corte em pedaços. Combine com passas, nozes e canela em pó. Misture tudo bem.
Etapa 5
Coloque a massa fria na mesa de trabalho. Enrole em uma camada de espessura média. Usando uma faca ou uma forma especial, corte a massa em quadrados.
Etapa 6
Coloque o recheio na metade de cada quadrado. Polvilhe com um pouco de açúcar. Cubra o recheio com o lado oposto da massa, apertando levemente as bordas. Coloque a massa em uma assadeira.
Etapa 7
Aqueça o forno a 180-190 graus. Coloque a assadeira sobre os assados. Cozinhe por 25-30 minutos, até dourar.
Etapa 8
Prepare a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro e a água. Adicione o máximo de suco de limão para obter a consistência desejada. A cobertura deve fluir livremente da seringa de confeitaria.
Etapa 9
Decore os biscoitos quentes com cobertura de limão. Coloque os triângulos de sanduíche de maçã, passas e nozes em uma travessa. Sirva com chá ou café.
