Maçãs recheadas são um prato incrivelmente saboroso. Existem muitos recheios para isso. Maçãs recheadas com carne de frango sempre se revelam muito macias e suculentas, contêm um mínimo de calorias e o máximo de benefícios.
É necessário
-
- 1 frango médio;
- Pimenta preta;
- 3 folhas de louro;
- 3-4 pcs. cebolas;
- 10 maçãs verdes;
- óleo vegetal;
- sal;
- Pimenta preta da terra;
- 3 colheres de sopa. l suco de limão;
- 50 g de manteiga;
- 10 espetos ou palitos de madeira;
- Molho de Cranberry.
Instruções
Passo 1
Retire o frango resfriado da geladeira com antecedência para trazê-lo à temperatura ambiente. Congelado - descongelar. Coloque a carcaça em uma panela grande, despeje água, um pouco de sal, adicione as folhas de louro, a pimenta-do-reino e ferva até ficar cozido.
Passo 2
Em seguida, retire do caldo, deixe esfriar, separe a carne dos ossos e corte em cubinhos. Não pique a carne, caso contrário não ficará tão suculenta.
etapa 3
Pique as cebolas finamente. Lave duas maçãs, descasque e sementes, corte em pedaços pequenos. Em seguida, frite levemente a carne em uma frigideira com óleo vegetal aquecido, adicione a cebola e as maçãs, acrescente um pouco de sal e pimenta.
Passo 4
Lave bem as oito maçãs restantes e seque com uma toalha ou guardanapos de papel.
Etapa 5
Em seguida, corte com muito cuidado as pontas e esfregue suavemente os núcleos com uma colher de chá. Deixe as paredes intactas e um pouco de polpa no fundo para que as maçãs mantenham bem a sua forma.
Etapa 6
Polvilhe o interior levemente com suco de limão fresco. Isso é necessário para que eles não tenham tempo de escurecer ao iniciá-los.
Etapa 7
Deixe a espessura da parede de pelo menos cinco a sete milímetros. Você pode ziguezaguear nas bordas, se quiser. Tudo depende do seu humor e imaginação.
Etapa 8
Para evitar que as maçãs quebrem durante o cozimento, fure cuidadosamente cada maçã com um espeto ou um palito de dente de madeira antes de colocá-las no forno.
Etapa 9
Sirva maçãs quentes ou frias recheadas com frango em croutons torrados, folhas de alface. Certifique-se de cobrir com molho de cranberry.
Etapa 10
Sirva as maçãs recheadas com carne de frango em croutons torrados, alface verde, quente ou fria. Certifique-se de cobrir com molho de cranberry. Bom apetite!
