Você gosta de pilaf, mas considera muito gordo? Experimente a opção dietética. Acontece muito saboroso e incomum. Você pode adicionar vegetais que não o deixarão indiferente.
É necessário
- - 1 PC. salmão;
- - 400 g de arroz;
- - manjericão a gosto;
- - verduras a gosto;
- - 5 dentes de alho.
Instruções
Passo 1
Descongele o peixe com antecedência, se o tiver congelado. Enxágüe, cubra com água e cozinhe o arroz em fogo baixo. Enquanto o arroz cozinha, corte o peixe. Remova todos os ossos, pele e barbatanas. Em seguida, corte o filé resultante em cubos de tamanho médio.
Passo 2
Pique o alho e as ervas. Selecione uma frigideira com bordas altas, adicione óleo e leve ao fogo. Adicione o alho e as ervas a um prato quente. Mexa sempre e frite em fogo baixo.
etapa 3
Adicione os cubos de salmão, sal e manjericão ao alho e frite por alguns minutos em fogo baixo. Mexa delicadamente e acrescente o arroz cozido. Adicione as ervas, cubra a panela com uma tampa. Desligue o fogão e deixe o pilaf fermentar e absorver todos os aromas. Servir quente.
