Você acha que dieta e doces são coisas incompatíveis? Nem um pouco necessário! São várias as receitas de iguarias caseiras de baixo teor calórico, cujo sabor o surpreenderá agradavelmente.
Trufas de grão de bico
Ingredientes:
- 1 xícara de grão de bico seco
- 10 colheres de chá de cacau em pó;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de xarope de bordo;
- 3 colheres de sopa. colheres de licor Amaretto;
- 1/2 colher de chá de café instantâneo;
- 6 g de adoçante (ou açúcar a gosto);
- cacau ou nozes para polvilhar.
Preparação:
Mergulhe o grão de bico em água fria por 12 horas. Em seguida, escorra a água, coloque o grão de bico em uma panela, adicione água limpa e cozinhe até ficar macio. Drene a água. Adicione todos os ingredientes, misture e triture no liquidificador. Faça pequenas bolas com a massa, passe no cacau ou nozes picadas.
Doces de ameixa
Ingredientes:
- 300 g de ameixas;
- 70 g de avelãs;
- 1-2 colheres de chá de mel;
- cacau ou flocos de coco para polvilhar.
Preparação:
Lave as ameixas e escalde. Seque as avelãs em uma frigideira, esfregue entre duas toalhas de papel para limpar as cascas. Moa em migalhas. Moa as ameixas no liquidificador até ficar homogêneo, acrescente as nozes e o mel. Bolas cegas do tamanho de uma noz. Passe em flocos de cacau ou coco.
Doces de cenoura com frutas secas
Ingredientes:
- 200 g de cenouras frescas;
- Tâmaras sem caroço de 80 g;
- 50 g de damascos secos;
- 20 g de passas mole;
- 50 g de flocos de coco, flocos para polvilhar;
- 2-3 st. colheres de sopa de suco de limão;
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Preparação:
Rale as cenouras finamente. Esprema o suco. Lave os frutos secos, escalde com água a ferver e pique. Coloque todos os produtos da receita no liquidificador e pique até ficar homogêneo. Faça bolas com as mãos molhadas e role com flocos de coco. Leve à geladeira por uma hora.
