O pão é uma parte importante da alimentação, é uma fonte de vitaminas B, necessárias ao sistema nervoso, a vitamina E, que é útil para a pele, unhas e cabelos, e também a fibra vegetal, indispensável para a digestão.. Além disso, o pão contém proteínas vegetais, ácidos orgânicos, fósforo e sais de ferro.
Qual é o pão mais saudável
Todos sabem que o pão pode ser centeio, trigo, grão integral ou farelo. Em geral, existem muitos tipos de pão, e o mais calórico deles é o pão feito com farinha de trigo da mais alta qualidade. Quase não contém proteínas vegetais e oligoelementos, mas uma grande quantidade de carboidratos. Comer grandes quantidades de pão branco não só leva ao ganho de peso, mas também pode provocar doenças cardiovasculares e endócrinas.
O pão de centeio tem menos calorias do que o pão branco, tem mais fibras e também contém potássio, magnésio e ferro. No entanto, esse pão não deve ser consumido por pessoas com problemas gastrointestinais. O mais útil é o pão feito de farinha grossa com adição de farelo - em geral, quanto menor o teor da farinha, mais vitaminas e microelementos tem no produto final. Também vale a pena considerar que o pão de ontem é melhor absorvido e mais útil para o estômago do que o pão fresco.
Pão e perda de peso
Existe a opinião de que para perder peso é preciso abrir mão do pão branco, substituindo-o pelo preto. Na verdade, a diferença de conteúdo calórico dessas variedades não é muito grande (se você tomar pão de trigo comum sem aditivos), mas o pão preto, via de regra, contém mais sal, e este, por sua vez, retém água e retarda os lipídios metabolismo.
Desistir do pão de uma vez? Nem um pouco necessário! Basta mudar para pão de farelo integral durante sua dieta. Pães diet também ajudam, mas apenas aqueles que se parecem com arruelas comprimidas. Nessa forma, os carboidratos não são tão ruins para o corpo.
Taxa de consumo de pão
Uma pessoa saudável pode comer até 350 g de pão integral por dia. Porém, se você quiser emagrecer, essa quantidade terá que ser reduzida para 3 fatias por dia, com peso de 35 g cada. O melhor é comer pão pela manhã para ter tempo de gastar as calorias dele recebidas.
Pãezinhos integrais
Ingredientes:
- 250 g de farinha integral;
- 250 g de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa. colheres de açúcar mascavo;
- 2 copos de kefir;
- 1 colher de chá de sal e refrigerante;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo vegetal.
Preparação:
Mexa todos os componentes soltos da receita, adicione gradualmente o kefir e a manteiga. Sove a massa. Forme pãezinhos de tamanho médio. Coloque em uma assadeira untada coberta com pergaminho. Asse por cerca de 30 minutos a 210 ° C.
