O pilaf de frutas pode diversificar qualquer mesa. Se você cozinhar este prato, todos os convidados certamente lhe pedirão a receita. Este pilaf incomum será uma decoração de mesa para o ano novo.
É necessário
- - 1, 5 xícaras de arroz cinza não polido;
- - 150 g de manteiga;
- - 50 g de passas;
- - 50 g de damascos secos;
- - 50 g de ameixas;
- - 50 g de amêndoas;
- - 0,5 xícaras de suco de romã;
- - 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
- - 1 carambola.
Instruções
Passo 1
Pegue 1,5 xícaras do chamado arroz cinza não polido com gérmen de grão vivo (capaz de germinar), ferva em bastante água até ficar meio cozido, descarte e enxágue com água.
Passo 2
Agora derreta em uma panela (se não houver caldeirão) 100 g de manteiga, despeje o arroz na manteiga, misture bem, cubra com uma tampa e deixe ao fogo mínimo até que o arroz esteja cozido. Certifique-se de não queimar!
etapa 3
Pegue um punhado de passas (você pode misturar preta e marrom), damascos secos, ameixas e um pouco de amêndoa e frite tudo em 50 g de manteiga. Não frite por muito tempo.
Passo 4
Em seguida, ferva a calda. Misture 0,5 xícaras de suco de romã, 2 colheres de sopa. eu. açúcar e uma carambola (carambola não é necessária, você pode usar, pois seu sabor é muito parecido com o sabor do suco de romã, o mesmo refrescante), leve para ferver e cozinhe por 5 minutos.
Etapa 5
Coloque as frutas fritas na calda, mexa bem e desligue. Misture o recheio acabado com o arroz cozido.
