A Fritata é uma omelete tradicional italiana feita com vários recheios (vegetais, marisco, carne picada). Isso geralmente é feito no fogão, deixando-o totalmente pronto para o forno. Esta receita envolve assar fritat no forno.
É necessário
- - 5 ovos grandes;
- - 200-250 ml de leite;
- - 150 g de biscoitos sem açúcar;
- - 1 xícara de feijão verde congelado;
- - 1 xícara de ervilhas congeladas;
- - 1/2 colher de chá de sal;
- - 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de manteiga;
- - óleo vegetal para lubrificar o molde.
Instruções
Passo 1
Quebre os biscoitos sem açúcar em pedaços grandes o suficiente e coloque-os em um prato fundo, despeje um copo de leite por cima e deixe por 5 minutos para amolecer um pouco os biscoitos.
Passo 2
Coloque a manteiga em uma frigideira, derreta em fogo baixo, acrescente o feijão verde congelado e despeje um pouco de água filtrada. Cozinhe as vagens até ficarem macias.
etapa 3
Quebre os ovos de galinha em um prato fundo, adicione sal e pimenta-do-reino moída na hora, mexa com um batedor para dissolver o sal.
Passo 4
Adicione ervilhas congeladas, feijão verde e biscoitos aos ovos, junto com o leite que não foi absorvido a tempo. Mexa a mistura delicadamente.
Etapa 5
Unte um prato de vidro ou cerâmica resistente ao calor com óleo vegetal, disponha a massa de ovo-vegetal.
Etapa 6
Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 ° C e asse a frita por 35-40 minutos até que se forme uma crosta marrom dourada deliciosa.
Etapa 7
Retire a omelete pronta do forno e deixe esfriar sobre uma tábua de madeira. Em seguida, corte a frita em porções quadradas e sirva.
