O cuscuz é um grão de trigo popular entre os adeptos da nutrição adequada (e não só), que vai bem com frutas secas, queijo, carne, peixe e, claro, uma variedade de vegetais. Cozinhar é elementar e o sabor do prato irá deliciá-lo.
É necessário
- - 200 g de cuscuz;
- - 2 cenouras cruas de tamanho médio;
- - 1 cebola pequena;
- - 1 pequeno ramo de salsa;
- - 2 colheres de chá de temperos prontos para legumes, por exemplo Maggi "Bouquet de Temperos";
- - 400 ml de água quente fervida;
- - óleo de girassol inodoro.
Instruções
Passo 1
Descasque a cebola, pique finamente. Lave as cenouras em água corrente, descasque e rale em um ralador grosso. Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira grande e funda, acrescente as cebolas e as cenouras e refogue os vegetais até que as cebolas fiquem translúcidas.
Passo 2
Despeje o cuscuz na frigideira com os legumes salteados e alise, acrescente o tempero vegetal.
etapa 3
Em seguida, despeje água fervida quente na panela. Mexa um pouco. Leve para ferver, coberto. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe descansar por 5 minutos no fogo fora.
Passo 4
Enxágüe a salsa, sacuda as gotas. Pode ser seco com papel toalha. Pique as ervas, reserve algumas folhas para decorar. Retire a tampa da panela, use um garfo para soltar o cuscuz com os vegetais e polvilhe com as ervas.
Etapa 5
Divida o cuscuz cozido com legumes em pratos, decore com salsa e sirva imediatamente.
