O macarrão com feijão é uma mistura tradicional da culinária italiana. Vamos tentar cozinhar nós mesmos.
Para 6 porções de massa, você precisará de:
- Cebola, de preferência vermelha.
- Os pimentos grandes são verdes e amarelos.
- Rolos de massa de tamanho médio 250 g.
- Feijão branco em lata 480 g.
- Sal, pimenta, tomilho, suco de limão.
Coloque primeiro uma panela com água no fogão.
Pique finamente a cebola e o alho. Os pimentões devem ser cortados em quadrados ou cubos. A receita contém pimentão vermelho e verde. Mas apenas vermelho pode ser adicionado. O prato com pimenta multicolorida fica ainda mais bonito. Aqueça algumas colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira funda. Quando estiver quente, frite a cebola e o alho até dourar. Até o momento é cerca de 5 minutos.
A água já ferveu e você pode colocar o macarrão na panela. Eles geralmente fervem por 10-12 minutos. A hora exata está escrita na embalagem. O principal é mexê-los durante o cozimento. Caso contrário, eles podem ficar juntos. Você também não deve digerir, eles podem virar mingau.
Enquanto o macarrão está fervendo, coloque mais óleo vegetal na panela com as cebolas. Coloque os pimentões em uma frigideira e frite, mexendo de vez em quando. Aproximadamente 5 minutos. Não cozinhe demais, caso contrário a pimenta ficará macia e sem gosto.
Lave o feijão enlatado em água corrente. A maneira mais fácil de fazer isso é usando uma escória de cola. Quando a água acabar, o feijão pode ser despejado na panela. Adicione o tomilho, o suco de limão, o sal e a pimenta. A prontidão chegará quando o feijão estiver aquecido. Isso leva cerca de 3 minutos.
O macarrão já está cozido e você pode escorrer a água. Adicione manteiga para evitar que grudem. Eles agora podem ser misturados com vegetais e feijão. O prato está pronto! Você também pode servir separadamente. Simplesmente colocando a mistura de vegetais em um prato ao lado da massa. De cima, toda essa beleza pode ser borrifada com ervas. Por exemplo, endro e salsa. Mas isso não é para todos.
O prato é bom porque a mistura de vegetais pode ser preparada com antecedência. Tudo foi frito até ficar macio e colocado na geladeira. O principal é não esquecer de aquecer os legumes no micro-ondas antes de adicionar a mistura à massa.
Prepare esse prato rapidamente, mas não abuse da massa. Você pode reduzir o teor de calorias usando óleo. O conteúdo calórico de uma porção é de 339 calorias. Haverá 11 g de proteína e 12 g de gordura.
