A salada de ovo é um lanche bastante popular nos EUA, feito de frango cozido ou ovos de codorna. Sirva salada de ovo em fatias de pão torrado, biscoitos ou ensanduichada entre dois pães de hambúrguer de trigo.
Salada de ovo clássico
Ingredientes:
- 4 ovos de galinha grandes ou 16 codornas;
- 1 talo de cebolinha;
- 1/2 talo de aipo
- 1/2 colher de sopa. colheres de sopa de endro picado;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de iogurte natural;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de maionese;
- 1 colher de chá de mostarda Dijon;
- sal pimenta.
Preparação:
1. Ferva os ovos até ficarem cozidos. Descasque e corte os ovos em cubos de tamanho médio. Lave a cebola e o aipo, seque com papel toalha e pique finamente.
2. Misture todos os ingredientes da salada, adicione uma pitada de sal fino e pimenta-do-reino moída na hora e mexa novamente. Coloque o recipiente para salada na geladeira por um tempo.
3. Retire a salada de ovo da geladeira. Use-o como recheio de sanduíches e sanduíches. Você também pode fazer um lanche simples: coloque uma colher de salada de ovo em biscoitos salgados e decore com um raminho de endro.
Salada de ovo "Dois molhos"
Ingredientes:
- 4 ovos de galinha ou 16 codornas;
- 1 cacho de verduras;
- pãezinhos de trigo redondos.
- 2 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese;
- 2 colheres de sopa. colheres de molho de soja;
- uma pitada de chili.
- 1 Colher de Sopa. uma colher de maionese;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de creme de leite;
- 1 colher de chá de mostarda Dijon.
Preparação:
1. Ferva os ovos até ficarem cozidos, descasque e pique finamente com uma faca. Pegue duas tigelas e misture os ingredientes do primeiro e do segundo molho separadamente em cada tigela.
2. Divida os ovos picados em duas porções iguais e acrescente a cada tigela. Corte os hambúrgueres de trigo ao meio e coloque na metade inferior com um pouco dos dois molhos para salada.
3. Enxágue as verduras, seque e pique bem. Polvilhe a salada com ervas picadas e cubra com a outra metade do pão. Sirva imediatamente.
