Saladas folhadas à base de maionese são um ótimo aperitivo saboroso e um ótimo começo para o jantar. Uma das mais deliciosas saladas em camadas é a "Aquarius".
É necessário
- Pratos:
- - ralador para moagem
- - vários recipientes pequenos para comida (pratos, tigelas, panelas)
- - tigela de salada ou tigela para empilhar camadas de salada
- - um prato grande e plano
- Ingredientes:
- - Queijo holandês - 100-120 g;
- - batatas brancas - 1 pc. tamanho médio;
- - cebolas verdes - 1 cacho;
- - molho de maionese - 4-5 colheres de sopa;
- - pepino fresco de tamanho médio;
- - ovo de galinha - 2-3 pcs.;
- - uma lata de truta enlatada, juliana ou salmão em seu próprio suco;
- - abacate;
- - páprica vermelha doce em pó - 1 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Preparação de comida
Ferva as batatas com o uniforme, regue com água fria e descasque. Esfregamos em um ralador grosso e o colocamos em um recipiente separado.
Ferva os ovos cozidos. Separe as claras das gemas. Esfregamos as claras em um ralador grosso, as gemas em um ralador fino, colocamos em recipientes diferentes.
Esfregamos o queijo em um ralador fino, despeje-o em um recipiente separado. Cortamos as penas da cebolinha, dobramos separadamente.
Descasque o pepino e corte-o em cubinhos em um recipiente separado, misture com a cebola verde picada.
Abrimos o peixe enlatado, escorremos o suco, colocamos em um recipiente separado. Moa o peixe com um garfo. Combine com claras de ovo raladas e misture.
Descasque o abacate e esfregue em um ralador grosso ou corte em cubinhos.
Passo 2
Disposição de camadas
Lubrifique a saladeira com óleo vegetal ou cubra com filme plástico. Começamos a dispor as camadas de salada. Unte cada camada com maionese por cima.
1 camada - batatas raladas;
2ª camada - queijo ralado;
3ª camada - cebolinha com pepino;
4ª camada - gema de ovo;
5ª camada - peixe com clara de ovo;
Camada 6 - abacate ralado.
etapa 3
Modelagem
Quando todas as camadas estiverem colocadas, bata a salada com uma colher ou espátula, unte com maionese por cima, embrulhe o filme e cubra com um prato por cima. Colocamos o prato preparado na geladeira - em 1 hora a salada estará pronta para servir.
Antes de servir, vire a saladeira ou tigela de salada de modo que a salada fique em um prato raso em forma de "lâmina".
Retire a saladeira, retire o filme, polvilhe com páprica por cima e decore de acordo com o desejo e a imaginação.
