Esta torta é farta e deliciosa. Ele vai agradar a crianças e adultos, e se você não usa almôndegas compradas, mas faz você mesmo, então também será útil e seguro.
Se você tiver almôndegas prontas, esta torta não levará mais de quinze minutos para preparar, mais o tempo de cozimento. Esta é uma das virtudes deste bolo. No seu tempo livre, você faz um número ilimitado de almôndegas e as congela, e antes do jantar tira 500 g de almôndegas prontas, recheia com massa e tem uma torta de carne fresca quente, sem necessidade de mexer com o preenchimento. Você pode repetir todos os dias, você pode repetir uma vez por semana até que as almôndegas acabem.
Ingredientes:
- ovos - 3 pcs
- farinha - 150 g
- creme de leite - 250 g
- fermento em pó - 1 colher de chá
- sal - ½ colher de chá
- queijo - 150 g
- almôndegas - 500 g
Cozinhar 1 kg de almôndegas
Misture 800 g de qualquer carne picada, 200 g de cebola picada finamente ou picada no liquidificador com 1 ovo e duas fatias de pão embebido em leite (pode ser substituído por 1/4 xícara de migalhas de pão). Misture tudo até ficar homogêneo, forme bolinhas e use conforme as instruções ou congele, colocando sobre uma tábua polvilhada com farinha para não grudar. Depois de congeladas, as almôndegas podem ser dobradas em um saco.
Fazendo torta de almôndega:
- Se as almôndegas estiverem congeladas, é preciso retirá-las para que descongelem um pouco. Se você acabou de fazer, é preciso refrigerá-los para endurecer um pouco.
- Ligue o forno a 180 graus.
- Bata os ovos, acrescente o creme de leite, misture até ficar homogêneo.
- Despeje a farinha peneirada misturada com o fermento e o sal na mistura. Sove bem a massa. Na consistência, deve ser líquido, como panquecas.
- Despeje a massa em uma forma untada e pressione as almôndegas bem próximas umas das outras.
- Rale o queijo e polvilhe nas aberturas entre as almôndegas.
- Colocamos no forno a 180 graus por 30 minutos.
- Tiramos a torta de carne pronta com almôndegas. Deixe a torta repousar um pouco para absorver o suco liberado pelas almôndegas.
Sirva uma suculenta tarte de carne com almôndegas como prato independente e como prato principal para uma salada de legumes.
