Existem muito poucas pessoas que não gostam de sorvete. O sabor do sorvete é familiar a todos desde a infância, como é bom mimar-se em um dia quente de verão e uma noite quente em casa. Cozinhar não é tão difícil. O sorvete caseiro pode ser servido como sobremesa independente ou usado para fazer bebidas com sorvete.
O Plombir difere dos outros tipos de sorvete pelo alto teor de gordura do leite, em média, de 12 a 20%. E, claro, com seu sabor delicado e rico. Você pode ter certeza de que os ingredientes do seu sorvete caseiro estão seguros enquanto você o prepara.
Além disso, os benefícios do sorvete são conhecidos há muito tempo. Estudos mostram que comer sorvete promove a perda de peso e fortalece os ossos, previne cálculos renais e fortalece o sistema imunológico, além de queimar o excesso de gordura (queima, não o contrário), regula a pressão arterial e até reduz as dores menstruais. E o sabor doce do sorvete aumenta a produção de seratonina, um hormônio da alegria que aumenta o humor e o bem-estar geral.
Nós vamos precisar:
- creme 33-35% - 300 g
- açúcar - 150 g
- gema - 3 unid.
- leite - 1/2 xícara
- vanilina - a gosto
Preparação:
- Ferva o leite e deixe esfriar, acrescente as gemas, o açúcar e um pouco de vanilina, misture bem.
- Colocamos em banho-maria e mexemos continuamente. Traga a consistência de leite condensado.
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Bata as natas até obter picos crocantes.
Imagem - Misture os dois materiais com cuidado.
- Leve ao freezer por 1 hora.
- Assim que o sorvete endurece, está pronto!
Você pode desfrutar do sabor maravilhoso do sorvete caseiro, você pode polvilhar com chocolate ou amêndoas raladas. Ou despeje sobre o chocolate.
Atenção: só tome cuidado com o chantilly, se bater vai ganhar manteiga.
