As costeletas de frango são um prato verdadeiramente universal e uma verdadeira "varinha mágica" para qualquer dona de casa. Em primeiro lugar, as costeletas de frango são extremamente simples e rápidas de preparar, em segundo lugar, podem ser servidas até mesmo em uma mesa festiva, mesmo em almoços e jantares de dias de semana e, em terceiro lugar, quase todos os acompanhamentos para costeletas de frango são adequados (mingau de trigo sarraceno, purê de batata, macarrão, arroz, mingau de ervilha, repolho cozido e apenas vegetais frescos, ervas). Para fazer costeletas de frango especialmente saborosas e macias, cozinhe-as com queijo.
É necessário
- - frango picado - 800 g - 1 kg;
- - cebola - 1 unid.;
- - pão branco - 1 peça grande;
- - leite - 1/2 xícara;
- - creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres;
- - ovo - 1 peça;
- - queijo - 100 g;
- - sal - 1/2 colher de sopa. colheres;
- - Pimenta preta da terra;
- - refrigerante - na ponta de uma faca;
- - especiarias para frango;
- - óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
Coloque um pedaço de pão branco sem casca (você pode pegar pão velho) em um copo pequeno, cubra com leite, amasse com uma colher e deixe inchar por 5-10 minutos.
Passo 2
Coloque o frango picado em uma tigela grande, quebre um ovo, acrescente o creme de leite, refrigerante, sal e pimenta do reino. Você pode adicionar alguns temperos de frango. Descasque a cebola, pique finamente e junte ao frango picado.
etapa 3
Rale o queijo em um ralador grosso e adicione à carne picada. Em seguida, despeje o leite e o pão branco em uma tigela de carne picada, mexa bem todos os ingredientes.
Se a carne picada for muito fina, adicione 2-3 colheres de sopa de farinha e mexa.
Passo 4
Numa frigideira funda aqueça o óleo vegetal e comece a espalhar a carne picada com uma colher ou a dar forma às costeletas com as mãos. Costeletas de frango com queijo devem ser fritas dos dois lados em fogo médio. As costeletas devem ser bem douradas, mas não cozidas demais! Procure não sair do fogão, pois as costeletas de frango fritam muito rápido.
