Costeletas de frango recheadas com queijo e cogumelos combinam perfeitamente com batatas. Além disso, cozinhá-los é muito simples e surpreendentemente rápido.
É necessário
- - 500 gramas de filé de frango,
- - 150 gramas de champignon,
- - 100 gramas de queijo duro,
- - 1 cebola,
- - 1 fatia de pão branco,
- - 1 ovo,
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de maionese,
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de fécula de batata,
- - verduras a gosto,
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol,
- - farinha de trigo a gosto,
- - sal a gosto,
- - pimenta preta moída a gosto.
Instruções
Passo 1
Para carne picada, passe por 500 gramas de filé de frango com cebola, fatias de pão branco e ervas (salsa ou endro a gosto). Misture a carne picada com maionese, amido, sal e pimenta (você pode adicionar seus temperos favoritos). Coloque a carne picada em local fresco por 30 minutos.
Passo 2
Rale o queijo em um ralador médio. Quanto mais duro for o queijo, mais saborosas serão as costeletas.
etapa 3
Descasque os champignon, enxágue, ferva (cozinhe por cinco minutos), transfira para uma xícara, deixe esfriar e pique finamente.
Passo 4
Combine o queijo ralado com os cogumelos.
Etapa 5
Pegue a carne picada. Forme uma tortilha com a carne picada, no centro da qual coloque uma colher de chá do recheio, conecte as bordas. Desse modo, dê forma a todos os hambúrgueres. Mergulhe cada costeleta na farinha e coloque em um prato, polvilhe também com um pouco de farinha.
Etapa 6
Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira. Coloque as costeletas em uma frigideira, reduza o fogo, cubra com uma tampa. Após 10-15 minutos, vire as costeletas e frite até ficarem macias.
Etapa 7
Sirva as costeletas prontas com seu acompanhamento favorito, decore o prato com ervas frescas antes de servir.
