Se seus filhos não gostam de comer queijo cottage em sua forma pura, tente cozinhar para eles costeletas de queijo cottage saudáveis com filé de frango. Este prato suculento e rico em proteínas revelou-se muito tenro e saboroso. Além disso, essas costeletas são preparadas tão rapidamente quanto a carne picada comum.
É necessário
- - Filé de frango - 0,5 kg;
- - Queijo cottage com um teor de gordura de 5% - 200 g;
- - Cebolas grandes - 1 peça;
- - Ovo de galinha - 1 un.;
- - Endro fresco - 2 ramos;
- - Pimenta preta da terra;
- - Sal;
- - Óleo de girassol para fritar.
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango em água corrente e torça com um moedor de carne. Inclusive, você pode moer em um processador de alimentos ou levar frango picado pronto.
Passo 2
Descasque as cebolas, corte em vários pedaços e torça também com um picador de carne ou pique bem fino. Pique o endro.
etapa 3
Adicione o queijo cottage, o ovo da galinha, a cebola e o endro ao frango picado. Adicione algumas pitadas de sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo bem. Por conveniência, para que o requeijão se misture bem com a carne picada, pode-se triturá-lo primeiro com um liquidificador submersível.
Passo 4
Transforme a carne picada em rissóis planos redondos ou ovais. Despeje o óleo de girassol na panela e aqueça bem. Coloque os hambúrgueres em uma frigideira e frite dos dois lados até dourar.
Etapa 5
Sirva os hambúrgueres com seu acompanhamento favorito, como arroz cozido, batatas, purê de ervilhas ou macarrão e uma salada fresca.
