Para os amantes de queijo, existe agora uma grande seleção de várias variedades nas prateleiras das lojas e nos mercados. Mas não é difícil fazer queijo em casa. Ficará tão delicioso que sua família depois de provar o queijo caseiro não vai mais querer comer o queijo da loja. Experimente o queijo caseiro e ficará encantado com o resultado.
É necessário
- Coalhada - 1 kg
- Leite - 1 litro
- Manteiga - 150 g
- Ovo - 1 pç.
- Sal - 1,5 colher de chá
- Soda - 1 colher de chá
Instruções
Passo 1
Coloque o queijo cottage em uma panela, encha com leite, mexa. Coloque a panela no fogo e leve para ferver, mexendo sempre. Cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
Passo 2
Coloque um pedaço de gaze em uma peneira e descarte a massa resultante. Deixe todo o líquido escorrer.
etapa 3
Em seguida, coloque a massa coada de volta na panela, bata o ovo com um batedor, adicione a manteiga amolecida, sal e refrigerante (não apague o refrigerante!).
Passo 4
Mexa bem, leve ao lume, leve ao lume e cozinhe durante 15 minutos em lume brando, mexendo sempre.
Etapa 5
Unte uma forma de queijo caseiro com manteiga, coloque a massa resfriada dentro, cubra com uma tampa ou prato e leve à geladeira durante a noite. De manhã, um delicioso queijo caseiro está pronto para comer!
