Hoje, as hortaliças e frutas fornecidas do exterior estão substituindo gradativamente os produtos nacionais das barracas do mercado. Eles são mais apresentáveis na aparência, mas os biólogos dizem que eles não são tão seguros quanto dizem seus fornecedores. Qual é o perigo deles?
Processamento de produtos importados
Normalmente, os importadores estrangeiros processam todos os vegetais e frutas, protegendo-os de várias pragas e deterioração. Primeiramente, eles são pulverizados com um agente contendo parafina, que bloqueia o acesso do oxigênio ao caroço da fruta, “preservando-a”. Em seguida, eles são tratados com antibióticos, que destroem todos os microorganismos prejudiciais que se multiplicam e estragam a colheita. Além disso, são usados aditivos de mofo e bolor.
Sem pulverizar com parafina, uvas, pêssegos, ameixas e outros alimentos perecíveis se deterioram em uma semana.
Os vegetais e frutas importados são processados imediatamente após a colheita. Alguns deles são pulverizados várias vezes - primeiro em casa e depois após o transporte. Por exemplo, para acelerar o amadurecimento, as bananas são fumigadas com uma mistura de nitrogênio e etileno, que literalmente transforma frutas verdes verdes em frutas totalmente maduras em apenas algumas horas. Algumas das bagas são exportadas por produtores estrangeiros em recipientes lacrados com gás que as impede de murchar. Durante o transporte, as bagas ficam impregnadas com esta substância e passam de uma iguaria natural útil a uma "bomba" química. Muitas das frutas e hortaliças fornecidas do exterior são geneticamente modificadas, o que permite sua proteção contra pragas, mas questiona as consequências do uso de tais produtos.
Como consumir produtos importados
É impossível livrar-se completamente dos produtos químicos com os quais os vegetais e frutas importados são processados. Portanto, cada uma das frutas adquiridas deve ser bem limpa, pois a maior parte da química está concentrada em sua casca. As frutas que não podem ser lavadas devem ser lavadas em água quente com bicarbonato de sódio ou sabão, esfregando a pele com uma escova. Se você não seguir essas regras, o envenenamento é possível.
No inverno, as frutas silvestres de verão devem ser adquiridas congeladas, pois o congelamento por choque permite que você preserve suas substâncias úteis.
Após a limpeza, as batatas importadas e o repolho também devem ser mergulhados em água morna, colocando-os em um recipiente por trinta minutos. Assim, eles são eliminados de inseticidas e pesticidas que protegem vegetais e frutas de lagartas e outras pragas. Além disso, as frutas cítricas precisam de um enxágue completo, cujas cascas são abrilhantadas pelos fabricantes com a ajuda de vários corantes alimentícios.
