Quais são os benefícios das frutas e vegetais vermelhos - você já se perguntou alguma vez? Mas acredita-se que são os vegetais e frutas vermelhos que são especialmente úteis. O fato é que eles contêm muitas vitaminas, oligoelementos e antioxidantes. Então, quais são os benefícios das frutas e vegetais vermelhos - o assunto da nossa conversa hoje.
Grupo vermelho de frutas e vegetais
O vermelho é considerado a cor mais "apetitosa" - inconscientemente, a maioria dos consumidores opta por produtos vermelhos ou amarelos. É a cor vermelha que há muito tempo é considerada um sinal de suculência e amadurecimento, assim como a cor da beleza.
Os vegetais e frutas vermelhos e cor de vinho contêm muitas substâncias úteis, entre as quais as antocianinas e o licopeno merecem destaque. Essas substâncias reduzem o risco de tumores malignos, curam o sistema cardiovascular, melhoram a memória e inibem o desenvolvimento de mutações celulares.
Este grupo inclui os seguintes produtos:
- cereja doce;
- cereja;
- oxicoco;
- Rosa Mosqueta;
- Groselha;
- granadas;
- framboesas;
- Morango;
- Melancia;
- tomates;
- doce
- Pimentão vermelho;
- Pimenta;
- Cebola vermelha;
- algumas frutas cítricas;
- Rowan;
- Batatas "vermelhas";
- maçãs vermelhas e assim por diante.
Os benefícios dos alimentos vermelhos
Cerejas e cerejas contêm muita fibra alimentar, que é necessária para a digestão normal, assim como potássio, que ajuda a estabilizar a pressão arterial. No entanto, convém referir que os frutos silvestres em conserva contêm muito açúcar, pelo que é preferível dar preferência aos frescos ou congelados.
As amoras, como todas as frutas vermelhas, contêm muitos antioxidantes, mas são especialmente apreciadas por suas propriedades antiinflamatórias. Os cranberries podem ser consumidos frescos e congelados, especialmente porque agora você pode encontrar esse produto em qualquer supermercado, e pequenas frutas vermelhas serão um excelente complemento para iogurte ou sobremesas.
As framboesas são uma das bagas mais queridas, e usam-na não só fresca, mas também em forma de compota e congelada. 200 gramas de framboesas contêm aproximadamente 50% do valor diário de fibra alimentar. Além disso, esta fruta perfumada contém muitas vitaminas C e K, manganês. As framboesas ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim e aumentam a imunidade.
Os tomates são um ingrediente essencial nas saladas de verão e também contêm antioxidantes e vitaminas. Vale ressaltar, aliás, que após o tratamento térmico, o teor de substâncias biologicamente ativas neles aumenta. Portanto, você pode assá-los com segurança no forno - esses tomates também serão úteis.
E, finalmente, todos os vegetais e frutas são bons para os humanos. O mais importante neste caso, lembre-se que um pouco de "vermelho" pode causar reações alérgicas, e o uso excessivo pode provocar mal-estar estomacal.
