Os nutricionistas sempre repetem que o café da manhã é a principal refeição do dia. Deve ser não apenas satisfatório e saboroso, mas também equilibrado. Acredita-se que um café da manhã ideal deve incluir cerca de 50% de carboidratos (principalmente lento), 30-35% de gordura e até 15% de proteína. Algumas horas após o seu primeiro café da manhã, você pode fazer um lanche com frutas frescas. E que tipo de café da manhã será útil para perder peso?
8 fatos sobre o café da manhã certo
1. O conteúdo calórico da primeira refeição deve ser de 400-600 quilocalorias, ou aproximadamente 25-30% do valor diário.
2. Os alimentos mais saudáveis pela manhã são os cereais (cereais, pão integral) e produtos proteicos (ovos, queijo cottage).
3. O suco de fruta também pode ser consumido no café da manhã, mas não diariamente. As melhores combinações são aveia e suco de maçã, ovos mexidos e suco de tomate, queijo cottage e suco de laranja.
4. Os ovos para o café da manhã são preferíveis cozidos ou na forma de omelete com vegetais. Ovos mexidos com linguiça não é o café da manhã errado, tem muita gordura neste prato.
5. Os cereais matinais mais saudáveis são a aveia, o trigo sarraceno e o painço. Você pode adicionar algumas nozes ou frutas secas a eles.
6. Sanduíches também podem ser comidos no café da manhã, mas apenas se você substituir o pão branco com pão integral, e a salsicha - com queijo magro e tomates frescos.
7. Os cereais matinais prontos para comer e os cereais embalados contêm muitos carboidratos rápidos para manter o corpo cheio por muito tempo.
8. 15-20 minutos antes do café da manhã, com o estômago vazio, recomenda-se beber um copo de água - isso é bom para a digestão.
Receitas saudáveis de café da manhã
Ovos fritos no pimentão
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 pimentão grande;
- sal;
- óleo vegetal;
- ervas frescas.
Preparação:
1. Lave a pimenta, corte 2 rodelas finas na parte mais larga. Eles precisam ser planos para cozinhar uniformemente.
2. Coloque os anéis em uma frigideira untada e frite levemente dos dois lados. Coloque um ovo em cada anel, tempere com sal, tampe e frite até ficar macio em fogo baixo.
3. Lave e corte as verduras. Polvilhe por cima dos ovos mexidos acabados. As torradas podem ser servidas com os ovos fritos.
Requeijão charlotte
Ingredientes:
- 800 g de queijo cottage baixo teor de gordura;
- 100 g de iogurte natural;
- 2 ovos;
- 2 maçãs;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de amido de milho;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de farelo de aveia moída;
- açúcar a gosto;
- extrato de baunilha.
Preparação:
1. Mexa todos os ingredientes, exceto as maçãs, bata na batedeira até ficar homogêneo. Coloque em uma assadeira.
2. Lave as maçãs, descasque, corte em pedaços pequenos e coloque por cima da massa de coalhada. Polvilhe um pouco de açúcar.
3. Asse no forno por uma hora a 180 ° C. Polvilhe a caçarola acabada com folhas de amêndoa.
Mingau de painço com abóbora e passas
Ingredientes:
- 200 g de painço;
- 300 g de polpa de abóbora;
- 1 litro de leite;
- 50 g de passas ou damascos secos;
- açúcar a gosto;
- um pedaço de manteiga;
- uma pitada de sal.
Preparação:
1. Rale a abóbora grosseiramente ou corte em cubos. Lave o painço. Unte a multicooker com um pedaço de manteiga. Coloque o milho, a abóbora, as passas lavadas, o açúcar e o sal em uma tigela.
2. Cubra com leite frio. Defina o modo para 40 minutos. Após o término do cozimento, deixe o mingau no modo por 10 minutos.
