Acontece que a alma pede algo doce, por exemplo, um bolo. E à sua disposição não há forno, mas há uma multicooker. Isso é o bastante. Vamos preparar o Bolo de Mel. Peguei a receita de um amigo, há 25 anos e chamava-se "Jaqueta de penas" no original.
É necessário
- - 3 ovos;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 4-6 colheres de sopa de mel;
- - 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- - 2 xícaras de farinha.
Instruções
Passo 1
Em uma panela de metal com um volume de cerca de 1,5 litro, mas com diâmetro menor que uma tigela em uma multicooker, misture os ovos, o açúcar, o mel e o refrigerante. Ao mesmo tempo, colocamos água em uma multicooker para aquecer o "banho-maria". Deve-se notar que pode haver diferentes opções. Se você tiver pelo menos mais um fogão elétrico ou pelo menos um queimador a gás, será mais fácil fazer isso nele. No nosso caso, deixe haver um "banho-maria" em uma multicozinha. Escolha um modo em que a água ferve mais rápido. Eu escolho o modo "Sopa" na minha casa.
Passo 2
Colocamos a panela com a mistura em banho-maria na panela elétrica e esperamos que o volume dobre, mexendo constantemente o conteúdo. A mistura se tornará uma espuma macia.
etapa 3
Retire a panela do "banho-maria" e adicione a farinha. Sove a massa. Pode parecer líquido, mas não é assustador, pois ficará mais espesso quando esfriar. Ou você pode adicionar um pouco mais de farinha, então os bolos vão ficar mais densos na hora de assar, mas a experiência mostra que com essa consistência o bolo vai realmente ser uma "capa de penugem" e você não deve aumentar a quantidade de farinha. Deixe a massa esfriar completamente. Vamos secar a tigela multicooker.
Passo 4
Despeje a farinha sobre a mesa. Espalhamos a massa sobre ela e dividimos em 6 partes. Começamos a enrolar os bolos ao longo do diâmetro da sua tigela multicooker, polvilhando a massa com farinha em abundância. Colocamos em uma tigela (não unte com óleo), colocamos na multicozinha, ligamos o modo “Assar”. Temporizador de 40 minutos. A primeira crosta vai ficar um pouco mais longa do que as outras, pois a multicozinha ainda não será pré-aquecida (embora você possa aquecê-la um pouco antes de desenrolar os bolos, apenas com a tigela removida para não queimar as mãos na hora de colocar Você só pode assar de um lado, mas gosto quando o bolo está rosado dos dois lados, então viro quando está totalmente pronto por mais 2-3 minutos. Verificamos a prontidão do bolo com um palito ou fósforo. Quero ressaltar que o resto dos bolos vai ser assado muito rápido: em um forno pré-aquecido demorou 3-4 minutos, em uma multicooker por cerca de 10 minutos. Tudo depende da potência da sua máquina e da tensão da rede.
Etapa 5
Bolos assados resfriados são aparados, se necessário, embora depois de uma multicozinha eles sejam quase sempre uniformes. Em seguida, qualquer creme é adequado: leite condensado com manteiga, creme ou semolina com limão. A escolha é sua. Espalhe sobre todos os bolos e reúna-os para formar um bolo. É bom deixá-lo descansar por algumas horas.
