Os eletrodomésticos modernos facilitam e simplificam a criação de verdadeiras obras-primas da culinária. Por exemplo, em uma panela elétrica, você pode assar um bolo de chocolate, que com certeza vai crescer e terá uma estrutura delicada e arejada.
O primeiro passo na confecção de um bolo será assar um biscoito, para isso leve os seguintes produtos:
- 5 ovos;
- 150 g de açúcar;
- 50 g de cacau em pó;
- 180 g de farinha;
- 50 ml de leite;
- 10 g de manteiga;
- 5 fermento em pó para massa.
Separe as claras das gemas e bata-as com o açúcar até obter uma espuma espessa e branca. Depois, continuando a bater, acrescente as gemas.
Combine os ovos batidos com o cacau, a farinha e o leite, misture bem na batedeira para obter uma massa homogênea. Transfira para uma tigela untada com manteiga, feche a multicozinha e leve ao forno por 1 hora.
Enquanto a base do bolo assa, faça um creme de manteiga com os seguintes ingredientes:
- 2 ovos;
- 250 g de açúcar;
- 200 manteiga.
Primeiro, bata os ovos e o açúcar até formar uma espuma, depois acrescente manteiga amolecida e continue batendo até que a mistura fique cremosa. Coloque o creme na geladeira por um tempo.
Se o biscoito estiver pronto, retire-o e divida em vários bolos. Quando esfriarem, monte o bolo, pincelando cada camada com creme de manteiga. Decore a parte superior do produto com frutas vermelhas, gotas de chocolate, raspas de laranja ou limão.
Você pode cortar um bolo grande em vários finos usando linha comum. Para fazer isso, você precisa medir a altura do bolo fino, cortar levemente o biscoito ao longo dele em um círculo e inserir um fio na incisão. Na junção, as pontas do fio se cruzam, devem ser tomadas pelas bordas e esticadas em diferentes direções.
