Toda anfitriã deve ser capaz de preparar tortas deliciosas. Mas nem todo mundo quer mexer na massa. Sim, e é preciso esperar quando crescer … Vou te dar uma receita rápida para fazer massa de fermento, segundo a qual eu sempre cozinho.
É necessário
Farinha - 0,5 kg, leite - 1 copo, fermento - 30 g, açúcar - 1 colher de chá, ovo - 1 - 2 unid., óleo vegetal - 2 - 3 colheres de sopa, uma pitada de sal
Instruções
Passo 1
Primeiro, aqueça o leite para mantê-lo bem aquecido. Dissolva o fermento e o açúcar no leite. Homogeneizar.
Passo 2
Peneire a farinha, isso é necessário para que a massa fique fofa. Faça uma pequena depressão na farinha e despeje o fermento solto, que diluímos no leite (já devem ter aumentado ligeiramente). Misturar. Deixe fermentar em local aquecido, próximo à bateria, até que apareçam bolhas no topo, por cerca de 15 a 20 minutos.
etapa 3
Adicione óleo vegetal e ovos à massa adequada, que pode ser previamente batida com sal.
Passo 4
Sove uma massa macia para não grudar nas mãos. Sove bem em uma tigela. Certifique-se de bater nossa massa na mesa - a massa fica mais macia porque sai ar. A massa é boa e não gruda nas mãos e na mesa. Aqui está a massa e pronto! Como você pode ver, não há nada complicado em fazer massa de fermento. Com essa massa você pode fazer tortas e claras, ou qualquer coisa, tanto tortas doces grandes quanto hambúrgueres pequenos!
