A maioria dos jardineiros cultiva uma variedade de saladas de folhas ou de repolho em sua propriedade. Eles são um depósito de vitaminas, beneficiam o corpo, podem ser consumidos direto da horta. A variedade mais popular, parente da alface americana, é a salada Frillis original.
A cultura de maturação precoce do rico Frillis verde tem folhas crocantes com uma estrutura rasgada e uma cabeça de repolho solta pesando até 300 g. A salada é adequada para crescer de abril a setembro em qualquer solo. Sua manutenção é despretensiosa e não requer muito espaço. Durante a temporada, ele permite que você colete várias safras de um canteiro. Retém propriedades úteis por um longo tempo, se armazenado corretamente. Ele difere de outras variedades em seu excelente sabor adocicado com amargor e conteúdo de ácido ascórbico.
Considere 3 maneiras de plantar um frillis passo a passo.
Em terreno aberto
É preferível plantar esta cultura no início da primavera, com as sementes em ranhuras preparadas a uma curta distância umas das outras e em uma área ensolarada.
- Coloque as sementes no solo, polvilhe com uma mistura de areia por cima e pressione levemente.
- Água abundantemente e cubra com papel alumínio (para proteção em uma noite fria).
- Plântulas germinadas finas no caso de sua densidade, já que o tamanho do feixe atinge 20-25 cm de diâmetro, remova o filme.
- Regue diariamente à noite e periodicamente afrouxe o solo ligeiramente entre as linhas.
- A cobertura é realizada a cada 1 - 2 semanas com fertilizantes especiais ou preparações de jardim.
Durante o período de crescimento, a alface forma uma cabeça, o que simplifica o processo de sua coleta. É melhor cortar as folhas não pela raiz, mas deixando 5 - 7 cm, o que permitirá a nova colheita.
Como todas as plantas, esta cultura é suscetível a doenças de jardim. Tendo encontrado em mudas ou em uma planta adulta: deterioração, podridão ou mosquitos, é necessário tratá-la com fertilizantes comuns e remover todas as partes doentes do arbusto. O solo também deve ser desinfetado.
Alguns jardineiros usam um truque para cultivar babados. Eles plantam hortelã ou flores de jardim em todo o jardim, que, com seu aroma e óleos essenciais, repelem os pulgões e evitam o desenvolvimento de mofo nas mudas.
Em contêiner em casa
O primeiro passo é escolher a caixa correta para o plantio. Não deve ser alto com boa drenagem. Suas dimensões ideais são 50 x 70 cm de largura e não mais do que 13 cm de altura.
- Compre ou prepare solo. A melhor opção é húmus, turfa, areia na proporção de 2: 2: 1.
- Coloque uma camada de argila expandida no fundo, despeje o solo preparado e compacte.
- Despeje com solução de permanganato de potássio (1 cristal por 0,5 litro de água fervida em temperatura ambiente), faça ranhuras de 2 cm de profundidade com intervalo de 10 cm entre elas.
- Coloque as sementes em incrementos de 7 a 10 cm nos orifícios preparados e polvilhe com terra.
- Polvilhe com água de um regador e retire para local escuro até os primeiros brotos. Em seguida, coloque-o no parapeito da janela e regue-o regularmente.
- Seguindo as regras usuais de rega e pulverização, a primeira safra pode ser colhida depois de um mês.
Quando cultivado em casa, é necessário controlar a temperatura do ar, a umidade e a luz. Não exponha à luz solar direta, sombreie levemente o vidro e coloque umidificadores perto da panela.
Aterragem de inverno
A planta é resistente ao inverno, por isso pode ser semeada no final do outono, antes da chegada do frio (outubro - novembro).
- Aplique fertilizante no solo, afrouxe e faça ranhuras de 10 cm de profundidade a uma distância de 25 cm entre si.
- Semeie sementes mais grossas, polvilhe com húmus / folhagem, cubra com terra e água. Recomenda-se cobri-lo com ramos de abeto.
- Com a chegada da primavera, abra o plantio e aguarde a primeira colheita, que fará as delícias já no início da primavera.
Conteúdo calórico e benefícios da salada
O Frillis anual pertence ao grupo das plantas de baixa caloria, portanto, 100 gramas contém apenas 24 kcal. É rico em vitaminas, ácidos e oligoelementos. Seu valor energético é: 1,5 g de fibra alimentar, 1,7 g de carboidratos leves, 1,4 g de proteína, 0,2 g de gordura e 95 g de água.
A introdução regular de alface na dieta ajuda a curar o corpo e a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, Frillis tem os seguintes efeitos benéficos:
- fortalece o sistema nervoso central e o sistema cardiovascular;
- nutre o cabelo, a pele e os tecidos com substâncias valiosas;
- estabiliza o trabalho do trato gastrointestinal e da glândula tireóide;
- promove a rápida cicatrização de feridas e rachaduras;
- normaliza o equilíbrio de água das células do órgão.
Além disso, ajuda a reduzir o excesso de peso, aumenta a produção de leucócitos. E o alto teor de ácido fólico é benéfico para mulheres grávidas e lactantes.
O Frillis pode ser comido como prato independente, ligeiramente regado com molho de óleo de limão e como acompanhamento de qualquer prato. Presenteie você e seus amigos com um original lanche de frutos do mar e frutas. Esta é uma receita bastante simples, mas muito saborosa, compreensível até para uma criança.
Salada de Camarão Primavera
- camarões prontos - 150 g;
- maçã agridoce - 1 pc.;
- cubos de abacaxi - 110 g;
- salada - 70 g;
- pó de gengibre - 0,5 colher de chá;
- molho de soja - 1 colher de chá;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- molho de iogurte - copo de 100 ml.
Cozinhar passo a passo:
- Descongele os camarões, regue com água a ferver e refogue numa frigideira.
- Descasque a maçã, corte em tiras finas.
- Lave as folhas dos folhos, seque com um guardanapo, retire com as mãos.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela, regue com o molho de soja e mexa.
- Em uma tigela separada, misture o iogurte, o gengibre, o óleo que sobrou depois de fritar o camarão e adicione os temperos a gosto.
- Despeje o molho sobre o aperitivo, mexa e sirva!
