Muitas pessoas gostam de espadilhas. Os espadilhas são especialmente bons quando os convidados chegam repentinamente e você precisa arrumar a mesa rapidamente. Pequenos sanduíches com espadilhas sempre serão úteis. Não é nada difícil preparar este delicioso prato de peixe em casa, e o sabor deste prato caseiro será o mesmo do peixe que se vende nas lojas. E o mais importante, para preparar este prato, você precisará dos produtos mais comuns e descomplicados.
- espadilha fresca - cerca de 5 kg
- óleo vegetal - 100 g
- chá preto em saquetas - 3 unid.
- cubo de caldo (qualquer um serve) - 1 pc.
Preparação:
As cabeças e abdomens devem ser removidos da espadilha fresca. Prepare os três saquinhos de chá preto com um copo de água fervente e deixe em infusão por cerca de 15 minutos. Espalhe o peixe preparado em uma camada uniforme em uma frigideira e regue com as folhas de chá infundidas. Esfarele um cubo de caldo por cima e adicione cerca de 100 g de óleo ao peixe. Coloque a panela no fogo e cozinhe o peixe em fogo muito baixo até que todo o líquido tenha evaporado da panela. Quando apenas a espadilha e o óleo permanecerem na frigideira, o prato estará pronto. Esfrie espadilhas caseiras e sirva.
