Açaí bagas são uma fonte de eterna juventude, um produto que pertence à categoria dos superalimentos. Esses dons de cura da natureza proporcionam saúde e longevidade. Você pode comê-los não apenas em sua forma pura, mas também ao criar uma variedade de pratos.
“Pérola do Brasil”, “Ouro da Amazônia”, “Elixir da Vida” - este é também o nome das bagas de açaí. Os extraordinários benefícios dessas frutas doces foram descobertos recentemente. Mas poucas pessoas sabem que deliciosas frutas vermelhas podem ser comidas não apenas frescas e secas, mas também usadas na culinária em receitas para uma alimentação saudável.
Foi comprovado que o açaí tem o maior conteúdo antioxidante de qualquer alimento. Em comparação, esses superalimentos superam os mirtilos em antioxidantes três vezes e as uvas dez vezes! Asai fortalece o sistema imunológico, tem um efeito antiinflamatório. Essas bagas de superalimento - superalimentos com propriedades exclusivas para a saúde humana - podem ser usadas para restaurar o corpo após operações e ferimentos. As bagas de açaí são conhecidas por matar células cancerosas e aumentar a força masculina.
O fruto da juventude é vendido em diferentes formas - fresco e seco, você pode comprar açaí em pó ou cápsulas para enriquecer seus pratos com um produto exótico. Na culinária, esse milagre da natureza é usado para adicionar sobremesas, iogurtes, sorvetes, molhos e muito mais. Você pode acompanhar as seguintes receitas com frutas silvestres do Brasil.
Creme de coalhada de açaí
Misture 250 g de queijo cottage macio com 1 g de vanilina e 3 colheres de sopa. eu. Sahara. Bata 150 g de natas e junte delicadamente à massa da coalhada. Derreta uma pequena quantidade de manteiga em uma frigideira pré-aquecida e cozinhe as bagas por 3-4 minutos. Adicione 1 colher de sopa ao açaí. eu. açúcar e leve ao estado de caramelo. Despeje em 1 colher de sopa. eu. vinagre balsâmico e ferva até engrossar. Coloque o creme de requeijão nas tigelas, coloque as bagas resfriadas por cima.
Smoothie de frutas vermelhas
Misture 6 colheres de sopa. eu. pó de açaí com uma banana grande, 0,5 colher de sopa. leite e 1,5 colheres de sopa. iogurte com um liquidificador. Adicione 1 colher de sopa à massa. eu. mel líquido e bata novamente. Despeje o smoothie em copos, adicione cubos de gelo e decore com frutas vermelhas.
Milkshake com Açaí
Descasque ½ romã, misture os grãos com 50 g de mirtilo e 100 g de açaí no liquidificador. Adicione 100 ml de leite ao purê resultante e bata novamente. Sirva gelado.
