Não é segredo que a maioria de nossos concidadãos começa o dia com uma xícara de café no lugar do café da manhã e às vezes também com o almoço. Algumas pessoas bebem preto, moído ou instantâneo, outras preferem colocar leite na xícara.
Além da bebida habitual para nós, em que cada um escolhe para si a proporção de açúcar, café e leite, existem três tipos principais de café com leite:
- café com leite, para a sua preparação, o leite com espuma é ingerido na proporção de 3 para 1, ou seja, uma parte da bebida do café corresponde a três partes do leite;
- latte - macchiato, bebida na qual se adiciona café (moído ou instantâneo) ao leite sem diluí-lo em água;
- cappuccino, bebida para a qual se ingere leite e água em proporções iguais.
As disputas sobre os benefícios e os perigos do café com leite já existem há muito tempo e ainda não há uma resposta definitiva.
Por si só, o café preto revigora e ativa o sistema nervoso, aumenta a eficiência e normaliza o funcionamento do sistema digestivo. Mas algumas pessoas não podem beber café puro e diluí-lo com leite.
A bebida mais útil é considerada feita com café moído e coado em um turco, seguido pelo café moído, mas coado em uma xícara e o último da lista é uma bebida instantânea.
- não aumenta a acidez do estômago, como é o caso do café "puro";
- previne o desenvolvimento de doenças como: diabetes, asma, cirrose hepática, doença de Alzheimer e Parkinson;
- satura o corpo com cálcio;
- o leite na bebida reduz os efeitos da cafeína;
- alivia a sonolência e a apatia;
- substitui a ingestão de alimentos, caso seja impossível fazer um lanche completo.
Com todas as vantagens do café com leite, ele traz uma bebida e faz mal ao corpo.
- aumenta a pressão arterial, é claro, não da mesma forma que os negros, mas ainda assim, os hipertensos precisam controlar estritamente a quantidade de bebida que bebem;
- viciante. Pessoas que não bebem um copo de sua bebida favorita na hora certa experimentam algo como abstinência;
- uma bebida de muito alto teor calórico. Uma xícara de 180 ml contém 110-120 kcal, ou seja, 3 xícaras por dia cobrem um quarto da necessidade calórica diária.
- promove insônia.
- sofrer de hipertensão ou doença cardíaca coronária;
- crianças, adolescentes e idosos;
- pessoas com aumento da excitabilidade do sistema nervoso.
Apesar de toda a polêmica no debate sobre os perigos e benefícios do café com leite, na moderação e pela manhã, a bebida vai dar vigor, bom humor e estimular o cérebro.
