Além de bolos comuns, você também pode assar uma guirlanda de Páscoa. Difere no gosto requintado, e também é uma decoração elegante da mesa de Páscoa.
É necessário
- - 500-700 g de farinha (dependendo da variedade);
- - 250 ml de leite;
- - 7 g de fermento seco (ou 30 g cru);
- - 100 g de manteiga (é melhor usar margarina);
- - 3 ovos;
- - 1 Colher de Sopa. Sahara;
- - 2 colheres de chá açúcar baunilhado;
- - 1 pitada de sal;
- - 100 g de nozes;
- - 100 g de frutas cristalizadas;
- - 100 g de passas.
Instruções
Passo 1
Aqueça o leite para que fique ligeiramente morno. Dissolva o fermento nele. Peneire metade da farinha, acrescente e mexa. Cubra com uma toalha e coloque em local aquecido para levantar a massa (cerca de 30 minutos).
Passo 2
Pegue os ovos, quebre-os e separe as claras e as gemas. Bata as claras com o sal até formar uma espuma. Misture as gemas com o açúcar normal e a baunilha.
etapa 3
Quando a massa aumentar, junte as gemas, a manteiga amolecida, as claras e misture bem. Adicione a farinha e amasse até obter uma massa que não fique muito grudada nas mãos. Coloque em um lugar quente para levantar (cerca de uma hora).
Passo 4
Aceite a massa quando tiver aumentado de volume e deixe-a crescer um pouco. Pegue nozes e pique-as.
Etapa 5
Quando a massa crescer uma segunda vez, pegue e divida em três porções. Desenrole cada parte em uma tira, de cerca de 10 por 50 centímetros. Pegue as nozes picadas e coloque em cada tira. Enrole e aperte bem as bordas.
Etapa 6
Pegue as passas, enxágue e seque. Enrole o rolo semelhante ao rolo acima. Pegue frutas cristalizadas. Faça o mesmo que os dois anteriores. Coloque três rolos (com nozes, passas, frutas cristalizadas) e entrelaça-os em forma de uma trança, forma uma coroa de flores.
Etapa 7
Prepare uma assadeira untando-a com óleo. Você pode usar papel manteiga. Disponha a guirlanda resultante sobre ele. Faça um nicho para os ovos no meio da guirlanda, para isso coloque uma forma à prova de fogo.
Etapa 8
Ligue o forno e instale, pré-aqueça a 180 graus. Coloque a assadeira com o conteúdo e leve ao forno por quarenta minutos.
