A couve-flor contém muitos nutrientes e vitaminas. É melhor absorvido pelo corpo humano do que outros tipos de repolho, por isso costuma ser incluído em várias dietas. A couve-flor, cozida em multicooker, mantém todas as suas propriedades úteis, uma vez que o processo de cozedura neste dispositivo ocorre sob pressão sem acesso a oxigénio.
Receita de couve-flor no vapor
Cozinhe um prato de dieta em uma multicooker - couve-flor cozida no vapor. Pegue uma couve-flor de tamanho médio, corte o talo e separe as inflorescências. Despeje 4 xícaras de água em uma multicozinha, misture 1 folha de louro. Salgue as florzinhas da couve-flor e coloque em um recipiente cozido no vapor. Feche a multicooker, ligue o modo "Cozedura a vapor" durante 25 minutos. Retire o prato pronto e sirva.
Couve-flor assada
Experimente uma deliciosa e saudável couve-flor assada na multicooker. Prepare os seguintes ingredientes:
- couve-flor de tamanho médio, uma cebola pequena, 1 ovo, duas colheres de sopa de creme de leite e maionese, 150 g de queijo, 2 colheres de sopa de óleo de girassol, sal e pimenta a gosto. Desmonte o repolho em inflorescências, ferva em uma pequena quantidade de água fervente com sal por 3 minutos.
Não despeje o caldo de couve-flor, mas use-o depois para sopa ou molho de legumes.
Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker, coloque a cebola picada em pedaços pequenos e a couve-flor fervida. Junte a maionese, o creme de leite e o ovo. Despeje a cebola e o repolho com a mistura. Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe sobre o repolho. Coloque a multicozinha no modo de cozimento por meia hora. Polvilhe o prato acabado com ervas picadas e sirva.
Couve-flor assada da segunda maneira
Você pode cozinhar a couve-flor assada em uma panela elétrica de outra maneira. Frite a couve-flor preparada e fervida durante 3 minutos numa multicozinha com cebola picada e um pouco de óleo vegetal. Combine o creme de leite com ovo, apimente a mistura ou acrescente um pouco de mostarda, cubra com o repolho e polvilhe com queijo ralado por cima. Ligue o modo "Assar" por 20-30 minutos.
A couve-flor cozida em panela elétrica pode ser servida como prato separado ou como acompanhamento. Um molho simples vai servir para ela: creme de leite misturado com ervas picadas.
Omelete de couve-flor em panela elétrica
Omelete com couve-flor fica muito gostoso na panela. Para prepará-lo, você vai precisar de: 1 cabeça média de couve-flor, 3 ovos, 70 g de queijo duro, 200 ml de leite, a gosto - pimenta, sal.
Despeje o leite em uma tigela, quebre os ovos ali, o sal e a pimenta e bata tudo no liquidificador ou na batedeira em velocidade baixa (sem bater a mistura). Coloque as inflorescências de couve-flor em uma tigela multicooker, despeje a mistura de ovo e leite preparada. Corte o queijo em cubos e coloque por cima do repolho. Feche a tampa da multicooker, defina o modo “Multicooker” para 40 minutos.
