Concorde que nenhum feriado está completo sem lanches. Além disso, não devem ser apenas servidos à mesa, mas também decorados com eles. Eu sugiro que você cozinhe tortinhas de salada de fígado de frango.
É necessário
- - fígado de frango - 300 g;
- - cogumelos frescos ou congelados - 300 g;
- - ovos cozidos - 2 pcs;
- - cenouras - 150 g;
- - cebolas - 150 g;
- - verdes;
- - tortinhas prontas;
- - sal;
- - maionese.
Instruções
Passo 1
Despeje a água em uma tigela, coloque o fígado de frango e deixe cozinhar. Depois que a água ferver, cozinhe o fígado por mais 15 minutos.
Passo 2
Enquanto isso, cebolas, cogumelos e verduras devem ser picados. Rale os ovos cozidos e as cenouras, de preferência finos.
etapa 3
Coloque a cebola picada em uma frigideira pré-aquecida e frite. Em seguida, adicione o champignon picado e cozinhe por mais 15 minutos.
Passo 4
Enquanto as cebolas e os cogumelos são fritos, o fígado de frango acabado deve ser picado com um moedor de carne ou com um ralador fino.
Etapa 5
Combine os seguintes ingredientes em uma tigela: fígado de frango picado, cebolas fritas e cogumelos, bem como ovos ralados, cenouras e ervas picadas. Salgue a massa resultante e misture bem. Ao servir esta salada à mesa, tempere com maionese e transfira para tortinhas. Tortinhas de salada de fígado de frango estão prontas!
