As tortas bombinhas vão surpreender você não só pela simplicidade de preparo, mas também pelo sabor incrivelmente delicado e suculento. Aliás, este prato pode ser servido como lanche.
É necessário
- Para o teste:
- - farinha - 3-3, 5 xícaras;
- - água - 1 copo;
- - óleo vegetal - 4 colheres de sopa;
- - açúcar - 1 colher de chá..
- O preenchimento:
- - tomates - 5 pcs;
- - queijo feta - 200 g;
- - alho - 2 dentes;
- - verduras - 1 cacho;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Coloque açúcar granulado, sal e óleo vegetal em um copo de água fervente. Adicione farinha de trigo a esta massa em pequenas porções. Mexa a mistura até que os caroços desapareçam. Isso lhe dará uma massa macia. Leve-o de lado e não toque nele por meia hora.
Passo 2
Lave bem os tomates e pique-os em rodelas. Coloque o queijo em uma tigela funda e amasse até ficar homogêneo com um garfo. Aliás, se você não tem esse ingrediente, pode substituí-lo por queijo cottage, só que nesse caso tempere com sal. Adicione os dentes de alho picados no espremedor de alho e as ervas finamente picadas ao queijo. Homogeneizar.
etapa 3
Divida a massa ao meio. Transforme uma parte em uma camada de pequena espessura. Coloque o tomate cortado em rodelas primeiro sobre ele, de forma que a distância entre cada pedaço seja de pelo menos 3 centímetros.
Passo 4
Coloque a massa de queijo sobre as rodelas de tomate. Abra o segundo pedaço de massa exatamente da mesma maneira e cubra o recheio com ele.
Etapa 5
Tendo apanhado um copo com o mesmo diâmetro que o dos tomates picados, corte com ele futuras tortas-bomba. Frite de cada lado até dourar.
Etapa 6
Seque o prato acabado com guardanapos de papel e sirva. Tortas bomba estão prontas!
