O queijo fundido pode ser feito em casa sem muito esforço e esforço. Acontece que é muito saboroso e macio, e o mais importante - natural.
É necessário
- - queijo cottage - 400 g;
- - manteiga - 100 g;
- - ovos - 2 peças;
- - refrigerante - 1 colher de chá;
- - sal;
- - temperos.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, retire a coalhada da embalagem e passe várias vezes no passador. Você também pode amolecê-lo com um moedor de carne - esse método é muito mais fácil e rápido. Para tornar o queijo fundido caseiro delicioso, é muito importante usar queijo cottage de alta qualidade com um alto percentual de gordura.
Passo 2
Em seguida, adicione ovos de galinha crus junto com refrigerante à massa de coalhada resultante. Misture tudo corretamente.
etapa 3
Deixe a manteiga descansar um pouco na sala. Assim, ele ficará macio. Em seguida, adicione-o à mistura de coalhada e ovo resultante. Misture tudo como deve, até obter uma massa de consistência uniforme.
Passo 4
Transfira a massa cremosa da coalhada para um prato adequado e leve ao lume. Defina esta mistura para aquecer em fogo muito baixo, mexendo continuamente, até que a coalhada esteja completamente derretida. É difícil dizer com certeza o tempo de preparação do queijo fundido, pois tudo depende apenas da qualidade do requeijão que você escolheu. Em média, leva de 5 a 7 minutos.
Etapa 5
Tempere a massa derretida resultante com quaisquer temperos e sal. Você também pode adicionar ervas picadas, se desejar. Misture tudo corretamente.
Etapa 6
Depois de despejar a massa resultante em um prato preparado, coloque-o na geladeira. Lá ele deve ficar até que se solidifique. O queijo fundido caseiro está pronto!
