O Bolo Campo de Futebol é uma surpresa original e saborosa para qualquer fã deste esporte, seja um menino ou um homem adulto. A preparação do bolo demora muito, mas o resultado compensa o esforço e o tempo despendidos.
Ingredientes:
Para bolos:
farinha - 1 copo
creme de leite (teor de gordura 15%) - 1 copo
açúcar granulado - 1 copo
ovo de galinha - 2 peças
cacau em pó - 2 colheres de sopa
refrigerante - ½ colher de chá
Para a camada:
creme de leite (teor de gordura 15%) - 350 gramas
gelatina - 10 gramas
açúcar - 1 copo
água - 10 colheres de sopa
vanilina - 1 saqueta
Para o creme:
Creme de leite (15% de gordura) - 1 copo
açúcar - ½ colher de chá
Para figuras de mástique:
marshmallows - 150 gramas
manteiga - 100 gramas
açúcar de confeiteiro - 300 gramas
chocolate de leite branco - 50 gramas
água - 1,5 colheres de sopa
corantes alimentares
Materiais necessários:
papel - 1 folha
filme plástico
palitos de dente - várias peças
Preparação
- Primeiro, comece fazendo o recheio. Mergulhe a gelatina em água morna por 10 minutos, até que os cristais inchem. Leve ao lume e, mexendo sempre, espere até os grãos ficarem completamente inchados.
- Em um recipiente fundo, misture o açúcar granulado e o creme de leite. Enquanto mexe, adicione pequenas porções de gelatina à mistura.
- Coloque filme plástico no fundo da assadeira. Despeje a mistura de recheio, nivele a superfície com uma espátula ou colher. Coloque o molde na geladeira por 4-5 horas.
- Prepare a massa neste momento. A receita é bem simples. Misture os ovos de galinha com o açúcar granulado em uma vasilha e bata com um garfo. Em seguida, adicione o creme de leite e mexa bem a mistura novamente. Misture a farinha peneirada com o refrigerante, o cacau, acrescente à massa e misture - certifique-se de que não há grumos na massa. Unte a forma com óleo, despeje a massa e tampe com uma espátula de forma que a superfície fique lisa. Asse a crosta em um forno pré-aquecido a 170 graus Celsius por meia hora.
- Agora é hora de descer para o creme de leite doce. Misture o creme de leite e o açúcar em uma tigela, triture até que o açúcar granulado esteja completamente dissolvido.
- Foi a vez de uma etapa difícil - a preparação da aroeira. Moa os pedaços de marshmallows, coloque-os em um recipiente de metal e cubra com água. Derreta-os em fogo baixo. Adicione o açúcar de confeiteiro à massa resultante. Agora você precisa amassar a mástique até que pare de grudar em seus dedos. Assim que a massa de aroeira se tornar densa o suficiente, embrulhe-a em um pedaço de filme plástico e deixe descansar.
- Comece fazendo gols e marcações para o campo de futebol. Quebre uma barra de chocolate de leite branco em fatias, coloque em um saco plástico apertado e coloque em água pré-aquecida. Mantenha o saco na água até o chocolate derreter completamente. Desenhe um gol de futebol do tamanho necessário em um pedaço de papel, cubra o desenho com filme plástico no topo. Corte o canto do saco plástico para fazer um saco de confeitar. Esprema com cuidado o chocolate no desenho, trace o contorno do campo de futebol. Dobre ligeiramente o topo para manter a estrutura volumosa. Coloque o portão no freezer por cerca de 15-20 minutos. Use o mesmo método para forrar o campo de futebol com o chocolate derretido.
- Além disso, quando o bolo estiver pronto, você precisa removê-lo da forma e usar uma faca para torná-lo retangular, como um campo de futebol real, cortando as bordas irregulares. O bolo acabado precisa ser cortado ao meio e as fatias untadas com creme de leite. Deixe a base de molho.
- Agora vamos recolher o bolo: coloque o recheio gelatinoso congelado na metade inferior, cubra a parte superior com a segunda metade do bolo.
- Com a manteiga amolecida, use uma escova de cozinha para escovar a parte superior e as laterais do piso de futebol. A camada de óleo deve ser espessa o suficiente! Coloque o produto na geladeira para congelar o óleo.
- Em seguida, você precisa esculpir as figuras dos jogadores de futebol. Divida a massa da aroeira em várias partes. Em um - o maior - adicione corante verde, estenda a massa com um rolo de massa para obter uma camada de cerca de 3 milímetros de espessura. Cubra o campo de futebol com eles.
- A partir de mais um pedaço de aroeira, que fica branco, molda a bola, a cabeça, os braços e as pernas dos jogadores. Do resto da massa, faça peças para as figuras. Conecte as partes dos homens com palitos. Pense antes de como cada cara e toda a equipe serão parecidos. Parece que há uma competição tensa pela taça em campo?
- Agora é hora de começar a decorar o bolo. Desenhe marcas de chocolate branco no campo verde, defina a meta, figuras de atletas e uma bola de futebol. Quando o produto parecer completo, ele pode ser servido! Acabou sendo uma verdadeira obra-prima, não é?
