Fazer um bolo de Páscoa com as próprias mãos é um negócio responsável e honrado, pois na presença dos pastéis prontos nas lojas modernas, poucas donas de casa decidem se dedicar à cozinha minuciosa. No entanto, o pão festivo, criado para a Páscoa pelas mãos de uma anfitriã atenciosa, nunca pode ser comparado ao que foi comprado. Entre as receitas tradicionais de panificação que são adequadas até mesmo para cozinheiros novatos, está o bolo de Páscoa em finlandês, uma aula magistral que o ajudará a lidar com ele sem problemas.
É necessário
- - farinha (250 gramas);
- - fermento comprimido (20 gramas);
- - leite (70 ml);
- - laranja ou amarelo refinado (180 gramas);
- - açúcar granulado (0,5 xícara);
- - laranja (1 unid.);
- - manteiga (100 gramas);
- - ovos (2 peças);
- - passas leves e frutas cítricas cristalizadas (punhado);
- - extrato de baunilha ou açúcar de baunilha (1 ou 2 colheres de chá, respectivamente).
Instruções
Passo 1
Receita de bolo de páscoa finlandês
Despeje o leite morno em uma tigela, acrescente o fermento comprimido e uma colher de sopa de açúcar e farinha de trigo peneirada. Misture todos os ingredientes e aguarde 25 minutos para preparar a massa do bolo da Páscoa finlandesa.
Passo 2
Moa a casca da laranja e misture com o restante açúcar granulado.
etapa 3
Esprema o sumo de laranja e regue com as passas e as frutas cristalizadas.
Passo 4
Adicione o açúcar refinado colorido picado e a vanilina a uma tigela de ovos crus.
Etapa 5
Bata a massa resultante com uma batedeira até ficar homogêneo, depois acrescente a farinha de trigo em pequenas porções com agitação constante.
Etapa 6
Misture a massa de ovo com a massa e acrescente a manteiga. Coloque o bolo de Páscoa em branco em um lugar quente por 40-60 minutos.
Etapa 7
Coloque as frutas cristalizadas e as passas da tigela com o suco, adicione uma colher de farinha e misture todos os ingredientes.
Etapa 8
Insira as passas e frutas cristalizadas na peça de trabalho, espere 40-60 minutos. Cubra os pratos com filme plástico e leve à geladeira por 6 horas.
Etapa 9
Despeje a massa pronta em uma forma multicooker.
Etapa 10
Ligue a multicooker para o modo "Iogurte" e aguarde 25 minutos. Agora você precisa cozinhar o bolo de Páscoa finlandês no modo "Assar" por 45 minutos. Dependendo da potência dos eletrodomésticos, o tempo de cozimento do pão natalino pode variar.
Etapa 11
O bolo de Páscoa, cuja foto você vê, acaba sendo perfumado, exuberante e macio. Quando cozinhados, os produtos de pastelaria exalam um óptimo aroma, com uma ligeira nota citrina, complementada pelo aroma a baunilha.
