A receita da salada "Mimosa" é conhecida e utilizada por muitos. É fácil de fazer com os ingredientes disponíveis. Essa salada pode ser servida aos convidados de férias e aos entes queridos em qualquer dia.
É necessário
- - fígado de bacalhau enlatado em óleo - 1 lata
- - ovos - 4 peças
- - batatas - 2 peças
- - cenouras - 1 peça
- - cebolas - 2 peças
- - maionese - 300 g
- - aneto
- - folhas de alface - 5 peças
- - sal
Instruções
Passo 1
Ferva batatas lavadas, com casca, cenouras. Esfrie os vegetais. Descasque-os, rale em um ralador grosso.
Passo 2
Pique a cebola finamente. Se você derramar com água quente por 5 minutos e depois escorrer, o amargor vai embora. Faça isso se desejar.
etapa 3
Ferva os ovos com força. Cubra-os com água fria para esfriar. Após descascar os ovos, rale as claras e as gemas separadamente num ralador fino.
Passo 4
Escorra o óleo de fígado de bacalhau com cuidado. Moa-o. Você pode fazer isso no banco usando um garfo.
Etapa 5
Lave as folhas de alface. Coloque-os em uma travessa. Disponha a salada em camadas: batata ralada - sal, fígado, maionese, cenoura, proteínas - um pouco de sal, maionese, cebola, gemas. Coloque pequenos raminhos de endro por cima.
