Pães fofos, macios e arejados são perfeitos para fazer sanduíches e hambúrgueres. Eles podem ser usados como pão, se desejar. Aprenda a fazer ótimos pães de hambúrguer com nossa receita. Acredite em mim, você não pode obtê-los em nenhum outro lugar.
É necessário
- ovo - 1 pc;
- sal - 1/2 colher de chá;
- açúcar - 2 colheres de sopa;
- fermento instantâneo - 2 colheres de chá;
- farinha - 550 g;
- manteiga - 55 g;
- água - 0,5 xícaras;
- leite - 1 copo.
Instruções
Passo 1
Para fazer pãezinhos de hambúrguer, misture a manteiga, a água e o leite em uma panela pequena e aqueça até que a manteiga derreta. A mistura deve estar morna, não quente.
Passo 2
Em seguida, misture o açúcar, o sal, o fermento e 3/4 de xícara de farinha em uma tigela grande. Despeje a mistura de leite na mistura de farinha e adicione o ovo. A farinha restante deve ser adicionada em porções de 0,5 xícaras, misturando bem a cada vez. Coloque a massa resultante sobre uma superfície enfarinhada e continue a amassar por 8 minutos. Como resultado, a massa do pão ficará elástica e macia.
etapa 3
Divida a massa em 12 pedaços. Forme bolas lisas e coloque em uma assadeira untada. Achate-os e cubra-os com alguma coisa. Deixe-os repousar nesta forma por 30 minutos e levante ligeiramente durante este tempo.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 200oC, coloque os pães de hambúrguer nele e leve ao forno por 12 minutos. Se estiver fazendo pãezinhos de cachorro-quente, molde cada mordida em um retângulo de 15 por 10 centímetros. Enrole a peça no lado comprido e aperte as pontas e bordas. Deixe descansar por 20 minutos e o resto é igual ao hambúrguer.
Etapa 5
Os pães de hambúrguer são bem grandes e saborosos. Você pode fazer 16 pães em vez de 12 pães com a mesma quantidade de ingredientes e usar os produtos a seu critério.
