Omelete é o prato mais conveniente para o café da manhã ou jantar leve, por isso é preparado por todas as nações do mundo. A palavra omelete é de origem francesa, mas isso não significa que o prato seja reconhecido como francês. Dezenas de países contestam seu direito a esse alimento. De dezenas de milhares de receitas de omelete, hoje vamos experimentar o japonês.
É necessário
- - ovo de galinha - 4 peças;
- - molho de soja - 1 colher de chá;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave os ovos, quebre-os um a um em uma tigela e mexa. Adicione o molho de soja e o sal. Usando um batedor, mexa até ficar homogêneo.
Passo 2
Prepare uma frigideira antiaderente, aqueça e passe uma gota de óleo vegetal.
etapa 3
Espalhe a quarta parte da mistura de ovo batido uniformemente na frigideira. A omelete não deve borbulhar, para evitar abaixe o fogo e fure as bolhas. Nesse momento, quando o produto na frigideira agarrar, use as espátulas para torcer no sentido contrário na frigideira.
Passo 4
Despeje o próximo lote de omelete, deixe fluir sob o rolo acabado. Role novamente o bolo acabado, mas na direção oposta, junto com o primeiro produto semiacabado.
Etapa 5
Unte levemente a panela com um guardanapo de óleo e continue derramando, enrolando a próxima porção da mistura de ovos.
Etapa 6
Terminada a formação do rolo, pode-se dourar por todos os lados, depois colocar em uma tábua e dividir em porções. Sirva com creme de leite, outro molho favorito e ervas.
