Biscoitos caseiros são uma ótima sobremesa para o chá. Pode ser assado com os alimentos mais simples. Tente fazer biscoitos de manteiga macios, dando-lhes a forma de homens, estrelas, árvores de natal, animais. Os produtos acabados podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro, cobertos com geleia ou glacê, decorados com chocolate, miçangas coloridas e frutas cristalizadas.
Biscoitos ingleses de manteiga
Decore esses biscoitos com açúcar ou cobertura de chocolate. Experimente o chocolate colorido em vez do chocolate amargo normal. Não só parece incomum, mas também dá aos produtos assados uma variedade de nuances de sabor. Os produtos acabados podem ser servidos não apenas como chá, mas também como presente.
Você vai precisar de:
- 125 g de manteiga;
- 75 g de açúcar;
- 0,5 limões;
-2 gemas;
- uma pitada de vanilina;
- 200 g de farinha de trigo;
- 50 g de chocolate colorido em tabletes (morango, laranja, menta);
- 50 g de chocolate branco;
- 3 colheres de sopa. colheres de sopa de creme.
Misture a manteiga amolecida com o açúcar, a baunilha e as raspas de limão raladas. Adicione as gemas e triture tudo até obter uma massa homogênea. Despeje a farinha peneirada em porções, sove a massa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Abra a massa gelada em uma placa enfarinhada. Recorte as figuras com moldes. Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C. Retire os biscoitos prontos da assadeira e leve à geladeira. Arrume tabletes de chocolate de cores diferentes em panelas ou tigelas e derreta em fogo baixo ou no micro-ondas, acrescentando uma colher de creme de leite em cada vasilha.
Comece a decorar Com uma colher de chá, cubra a superfície do biscoito com chocolate. Escolha um tom como desejar - por exemplo, as árvores de Natal podem ficar verdes com a aplicação de chocolate com menta. Deixe a cobertura endurecer, em seguida, coloque o chocolate branco derretido em uma seringa de confeitaria e aplique pinceladas aleatórias sobre a cobertura colorida. Além disso, os produtos podem ser decorados com miçangas de açúcar.
Biscoitos de coalhada macia
Biscoitos feitos de queijo cottage podem ser servidos no café da manhã ou no chá da tarde. Acontece que não é apenas saboroso, mas também muito nutritivo.
Você vai precisar de:
- 200 g de queijo cottage;
- 200 g de creme de leite espesso;
- 200 g de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- uma pitada de vanilina;
- 0,5 xícara de açúcar;
- 0,5 colheres de chá de refrigerante;
- açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Amasse o queijo cottage com açúcar e baunilha, adicione o bicarbonato de sódio, os ovos batidos e a farinha de trigo peneirada. Sove a massa que não esfriar, faça uma bola, embrulhe com filme plástico e leve à geladeira por meia hora.
Abra a massa em uma placa enfarinhada. A camada não deve ser muito fina. Recorte as figuras com um entalhe de metal e coloque-as em uma assadeira untada. Asse os biscoitos em um forno pré-aquecido a 180 ° C até dourar. Retire os produtos da assadeira e leve à geladeira na gradinha. Polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
